加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

葡萄牙、美国、奥地利葡萄酒分级管制标准

(2012-09-01 19:41:55)
标签:

葡萄酒

美食

分类: 葡萄酒普及知识
   提升一个国家葡萄酒品质和声誉的唯一途径就是分级,世界各个葡萄酒生产国都有自己的分级标准和原产地命名体系。

     葡萄牙的葡萄酒分级为:vinho de maesa日常餐酒,vinho rogional地区餐酒,IPR优质地区餐酒(indicacao de proveniencia regulamentada),DOC法定产区酒(denominacao de origem)。

    葡萄牙马德拉酒Madeira分类:干马德拉酒madeira sercial,半干马德拉酒verdelho,半甜马德拉酒bual,甜马德拉酒malmsey。

http://www.jiuq.com/images/upload/378.jpg

   美国的葡萄酒法在葡萄酒大国中相对宽泛。酒标上如果标注是单一葡萄品种的葡萄酒,该葡萄品种含量不得低于75%,凡标有年份的,该年份葡萄酒含量需在95%以上,标注产地为县的,该区域葡萄需占75%以上,若是标注在政府注册的葡萄酒产区,需要占85%以上,.

    美国好的产区是纳帕和索诺玛(NAPA,SONOMA),最有特色的葡萄品种是津方德尔ZINFANDEL。

     辨别高等级美国葡萄酒的依据,产区和年份,好的产区只有Napa Valley和Sonoma Valley,都在加州。

     奥地利葡萄酒分级:奥地利分级比德国还细,主要葡萄品种为格鲁内维尔特利尼Gruner Veltiliner,由低到高的分级为:Tafelwein,Landwein,Qualitatswein,Kabinettwein,Pradikaswein,Spatlese,Auslese,BA,Ausbruch,TBA,Elswein,Strohwein。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有