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名酒的标示符-Cru

(2012-08-11 15:15:46)
标签:

cru葡萄酒

时尚

分类: 深度葡萄酒知识
Chateau,Cru,Vineyard三个单词都有葡萄酒园的含义,但是只有Cru专指高贵的葡萄酒庄园。见诸于法规的来历,源自法国梅多克产区1855年的一次优质葡萄酒庄园的分级排位。1855年之于全球葡萄酒行业,有如1776年《独立宣言》之于美国一般重要。因为在这一年,Medoc开创了葡萄酒分级的先河,第一次评出了顶级的61家梅多克酒庄,又称列级庄或头等苑,法文为Grand Cru en 1855。从此,Cru约定成俗地成为各个产区顶级葡萄酒庄的专有名词。欧洲最著名的葡萄酒网站,域名就是www.1855.com
时间过去100多年后,梅多克1855年评出的61家顶尖名庄依然声名卓著,名单和座次鲜有变化,酒庄声誉隆起,被列入名庄的葡萄酒价格坚挺,被收藏者和爱好者追捧。这套分级制度奠定了梅多克产区作为世界顶级葡萄酒产区的地位,这样其他产区才纷纷效尤,1953格拉芙评出自己的列级庄,1955年圣达美隆跟进,后来,甚至只出产低价葡萄酒的南部产区,也有了自己的两家Grand Cru。所有这些产区的列级庄,称谓五花八门,但是都使用了Cru表示葡萄酒庄,而且普通葡萄酒的酒标上从未出现过Cru字样。
2008年,法国中级庄标准出台,一共243家酒庄有资格使用中级庄称谓,中级庄又译作明星庄:Cru Bourgeois。
法国各产区列级庄级别名称:
圣达美隆的名庄分为三级,依次为:Premiers Grand CruClasse, Grand CruClasse, Grand Cru。
格拉芙所有16家名庄统一使用 Grand Cru Classe的称谓。
勃艮第的名庄叫特级名苑和一级名苑, Grand Cru、1er Cru。
他们有个共同特征,就是使用了Cru这个专有名词。当然,某些名庄酒的副牌以及没有分级制度的豪华产区Pomerol产区是个例外,他们的酒标上没有Cru字样。
梅多克1855年61家列级庄,一般会在酒标里写上:Cru classe en 1855,但是拉菲虽然位居61家之首,但是酒标上啥也没写,估计是因为太自信了。酒圈网2011法国红酒季会一直力推来自玛歌村的头等苑三级庄费里埃酒庄,一级庄基本都卖到6000元以上了,这支头等苑三级庄,酒圈价现在只要659元。圣达美隆的一级庄2007年份卡侬庄,酒圈网会员价只要890元。这两支酒都是如假包换的行货,比比市面上胡乱忽悠卖点的其他高价葡萄酒和水货葡萄酒,要实在许多。不够格的酒,捣乱的方法,常常在酒标上标注Grand Vin、Grand chateau,vin是葡萄酒的意思,用法不受限制,grand有大的意思,用法亦不受限制。
请关注:1855年61家列级庄中第三等级,来自玛歌村的费里埃古堡2007年份的名庄酒,只需要659元来自菩依乐村的五级庄奥巴里奇古堡,1994年份,亦只要680元。另外还有来自玛歌村的兰博斯(力士金)古堡2007,头等苑2级,只要999元!
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八大关键词之三:Chateau  酒庄酒
八大关键词之四:chene 橡木桶
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八大关键词之六:cru bourgeois 中级庄
八大关键词之七:vieilles vignes 老藤
八大关键词之八:Grand Cru

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