莲雾，桃金娘科。蒲桃属。小乔木或乔木。属四季热带果树，常绿。树高十余米，在海南可见到6米左右高的树体。

莲雾又称洋蒲桃、紫葡萄、水蒲桃、天桃、水石榴、爪哇蒲桃等许多名字。在海南有些人称莲雾为“点不”，也有称为“扑通”的。在广东也有被称做“棉花桃”、或“无花果”等许多名字。

莲雾，原产于马来半岛。现印度、马来西亚广为栽培，尤以爪哇栽培的最为著名。我国的台湾省也大面积栽培莲雾。早在300年前，荷兰人统治台湾时期就将莲雾树引进到了台湾。初期时只是作为庭院观赏树栽植，多为绿化观赏之用。现在台湾省的屏东县是最有名的主要生产热带莲雾水果栽培地。已成为台湾最重要的经济水果之一。

我国的海南、广东、广西、福建等地都有栽培。在海南多见于房前屋后，庭院路边，绿化景点之处多有栽植。

由于莲雾果皮有一层自然带光泽果蜡，颜色有乳白、青绿、粉红、深红、暗紫等多种醒目颜色，再加之，莲雾树枝繁叶茂，绿郁葱葱，满树挂满了丰硕的果实，极其引人瞩目，现已成为美化环境的靓丽风景栽培树。

     

    
      莲雾
    
    莲雾幼果   
    

莲雾叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10一20cm，宽4.5一8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形。聚伞花序顶生或腋生，有花数朵，花白色，花梗长约5毫米左右。花朵时期呈现白色，一粒状，如同高粱粒般大小，隨着生长时间的延长，花朵逐渐长大，与黄豆粒般大小时，色白，晶莹剔透，各个如同珍珠般发亮，叫人惊讶不已。

含苞待放

    
    莲雾果即将成熟
    

    
  
    

    

莲雾的花着生在上年或当年生小枝条的顶端，以及叶腋、老枝或树干上，但以着生在老枝旁或嫩枝尖端叶腋间的饱满芽，以及老枝节上生长出的超短枝处上的芽开花结果为主。花絮上多无叶，偶尔也能见到1—4片新叶的混合花芽。通常树体上大多花芽聚在一起，呈聚伞形花絮。每朵花芽可开放3—10朵花不等。花朵绽放初时，一旦花瓣开裂，内里的雄蕊花丝，雪白靓丽，密密麻麻，多如牛毛，足超过上百之多，花丝顶端着生淡白黄色而后逐渐成为粉红色花药一枚，花瓣4片。

莲雾盛花期时雪白一树，极为壮观。自然生长的莲雾花期长达1—2个月。安丽，面对盛开的莲雾花时，从内心中抒发自己对莲雾花的爱，坦诚吐真言，“白云朵朵莲雾花，梦羽甜甜睡枝桠，又见团团飘瑞雪，蜜蜂群群落君家”。当盛花期即将已过开始败落时，安丽看到败落的莲雾花，在风的作用下，像雪片一样从树上飘飘洒洒落在地上，心情郁沉，爱莫能助，只能顺其自然，任它去吧。便说道：“明月斜照莲雾花，风过纷纷落枝桠，逐水天涯何处是，东方丽景宜为家。”莲雾一年之中可开花一般为1—2次，多的可达4次以上。

     

     

    

    

当莲雾的果实开始膨大时，满树的鲜果挂满枝头，极其引人观瞻，果实着色后，鲜红的莲雾果，在绿叶的衬托下，更是美不可言，果实在风的吹拂下，随风摆动，如同铃儿一般晃动，真是亮人眼球。惊喜不已，赞不绝口。眼望着满树已经成熟，果皮色发红了的莲雾果实，安丽，情不自禁的脱口而出“情燃四月莲雾花，七月硕果挂枝桠，流水送春春已去，唯留秋收在我家”。

    

     

     
  
     

     

     
    即将收获的莲雾果实

     

     

      

     

        

莲雾果实肉质色白，细嫩，食用脆嫩清凉爽口，水分盈余，味道微甜。

许多材料介绍了莲雾果实具有：“味甘，性平、润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。”由于含有许多水分，在食疗上有“解热、利尿消水肿、宁心安神、清除体内毒素，吃莲雾果清肺火。营养成分多含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，是天然的解热剂”。

无论宣传材料怎样宣传吃莲雾果有多少好处，能治多少病痛，恐怕吃一两个果或者说吃一两次，就能去掉一些毛病或者病痛，都需要实际验证。但有一点是实际的可靠的、真实的，就是饱了眼福，饱了口福。

 有人对如何挑选莲雾果实颇有经验，转载如下：

“色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随著季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随著气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。

选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之”。