火   龙   果

     曹 振 岭

火龙果，仙人掌科.。三角柱属植物，又称红龙果、仙人果、吉祥果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。具有很高的经济价值，集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一身。并不仅仅就果实才能够食用，而且，具有非常高的营养价值，而且美味可口，已经成为新奇、优良的绿色保健食品 。

火龙果可润肠滑肠、通便，对便秘者具有排毒解毒、保护胃壁的功能，这是因为火龙果内含粗纤维，能促进肠道的蠕动。经常食用，效果较佳，对预防大肠癌的发生，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的滋生能起到抑制作用。

有研究表明：火龙果具有抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生的功效。一些经常食用者说：经常食用具有减肥、降血糖的作用。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可制罐头、果酱、酿酒。花可干制成菜，炒食、做汤。

火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用具有很好的作用，经常食用火龙果，能降血压、养颜、润肺、降血脂、解毒、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的功效，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥、养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。

火龙果果实有白色和红色果肉之分，白肉果实不如红肉果实味甜。红肉果实的品种，花青素含量较高，花青素是一种有明显的抗氧化剂，在人体内能有效起到防止血管硬化，从而有效阻止心脏病的发作和血凝块形成引起的脑中风的功效。可延缓衰老的到来，抑制痴呆症的发生。

火龙果在保健方面也有独到之处，可治疗咳嗽等症。枝条里含有大量独特的黏液，将枝条剪成小段，捣碎敷在伤口、小脓包、颈淋巴结核等症患处，药效颇好，很受欢迎。对治疗痄腮、痈疮肿毒，涂抹、敷之都有疗效。

火龙果属偏凉性果实，有清热润肺、护嗓止咳、降温去火的功效。果肉营养价值很丰富，低热量、低脂肪、高纤维，是美容瘦身之佳品。

火龙果 源于 南滨农场 南山火龙果栽培地  2022.3.6.照片 作者自拍