• 想着吃一吃荠菜，就做了三种样儿的(另外再说那一种），前面做了荠菜饭堡，这回说的是荠菜饼，都是烤的。

这些日子拿出过年买多了的瓜子（生），晚饭时，那两位吃饭，我就把瓜子嗑出来。瓜子仁做在什么里面都可以的，这回做在荠菜馅里，用搅拌机打碎了，和荠菜碎一起，加点盐，加了点香油，拌匀。

面，是前些日子给那两位做两和面（玉米面＋白面）小笼包余下的。冷藏室里拿出来，做个饼皮，包上馅儿，先做成包子的样儿，再翻过来，按压成饼，放到烤箱里烤熟就可以了。面不多，所以饭堡想到和它一起烤了，省能源啊～

饼皮，香香脆脆的；馅儿很鲜，不过没有吃出瓜子的味儿来～

 太医书摘：△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。