自从《来自星星的你》这部韩剧播出来后，除了那个拥有超能力，呆萌无敌又专一的“面瘫”男神都敏俊xi，都教授迷倒了几个国家的女性之外，还有那个令吃货馋眼无比又流口的炸鸡了。多数女生在寒冷的初雪天为吃上那么一个炸鸡和一杯啤酒，叫自己的老公或男朋友出去买回来，就为了感受下都教授为二千默默买回炸鸡和啤酒的那份爱。也在热播期间，看到新闻说有一女生为吃到炸鸡和啤酒，在凌晨三点叫自己的男朋友出去买炸鸡，最后结果是俩人不欢而散。看到这新闻后不免唏嘘一场，着实可惜呀。

  星你的热播，红了主角也红了炸鸡。星你播完了，结局也是完美的。姐妹们，都教授我们拥有不了，但至少我们可以拥有炸鸡和啤酒。如果想吃上炸鸡，不用再在初雪天叫爱人跑出去了，也不用为这些事情而闹得不愉快，不如教会他怎么做炸鸡，这样，咱想吃就吃，比都教授那个炸鸡更有诚意吖，对不？

  想着在沙发上，播着电影，爱人亲手为你炸好的一份热乎乎的炸鸡，再加上杯冰镇的啤酒，俩人一边看电影，吃着炸鸡，喝着啤酒，人生多么美哉！觉得此时此刻，都教授那些都是浮云啦。你们说是不是？

  材料：鸡翅根500克，奥尔良腌料35克，面包糠50克 ，炸鸡包裹粉100克，蛋液100克

  调料：葵花籽油适量 

  步骤：1、鸡翅根用水清洗干净后，有厨房纸巾吸干水份；

        2、把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌匀；

        3、把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中；

        4、用手抓匀，让每个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或叉子再戳下（这是让鸡翅根更入味），

           然后再按摩15分钟；

         5、把鸡根翅倒入盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上；

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       6、把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来，然后沥干下水份；

        7、把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里，让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉；

       8、再把整只鸡翅根放入蛋液中，让鸡翅根都沾上蛋液；

       9、 再从蛋液中捞出后，让鸡翅根均匀地裹上面包糠（这步很重要哦，如果沾得不匀，

          那炸出来的鸡翅根就没那么好看了，所以一定要整个鸡翅根都沾到）；

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      10、倒油入锅中；

       11、先大火烧开油后转小火，然后放入油锅中炸至8-10分钟变至金黄色即可捞出

         （刚入锅炸的时候，不要翻动，等面包糠定型后再轻轻翻至另一面炸）；

       12、把炸好的鸡翅根放入吸油纸中，稍稍凉透下即可食用了。

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炸鸡小贴士：

1、 面包糠和炸鸡包裹粉是炸鸡缺一不可的调料，一般在外贸超市都可以买得到；

2、如果炸鸡包裹粉难买的话，可以用淀粉（玉米粉）代替；奥尔良腌料也可换别的香料代替；

3、油温要控制在175度左右。如果不确定油温，就一定要小火炸，切记大火，否则颜色会变老哦，；

4、油最好是用菜籽油，实验证明过用菜籽油的话炸出来的颜色会比色拉油颜色金黄些，更能引起食欲哦。大家可以验证下。

5、鸡翅根可以换别的品种，如：鸡翅、鸡腿、猪肉、牛肉等，做法都一辙；

如此，一碟香气扑鼻的炸鸡就好啦。再配上一杯冰镇的啤酒，真的爽cry了。再也不用羡慕二千啦。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

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