大学毕业快30年了，老同学多年不见，多年前的某一次，到一上下铺的哥们家，出席哥们的婚礼。哥们出校门半年，就新娶了房太太，是当时大学那帮哥们中，结婚最快的一个。太太算不得心灵手巧，只算得粗手笨脚，能弄些粗茶淡饭。因为如今不会做家务的女人，越来越比不会做家务的男人还多。

可是，老同学好久不见，人家好歹，也想略尽绵帛，尽一尽地主之谊。于是，他的太太，就做了一锅土豆烧牛肉。

可能是他太太，太想了解他大学里的风韵事，于是，在一旁听我们聊过去上下铺时，我替他老公写情书的事，以 及当时同样单身狗的我，还替她老公张罗女朋友的事，然后逼他老公交待，婚前有多少前女友，上过几张床去当 试睡员，就忘 了土豆烧牛肉的事了。结果，一锅好牛肉，全让我这同学的太太，烧糊了。锅底全焦了。

为了不驳同学的面儿，我不停的说，好吃好吃，别有一番风味。夸他前世修来好姻缘，娶了一如此心灵手巧，厨艺 天下第一的好女人为妻。并当着他的面，向他的太太保证：她老公的所有前女友，都不如她心灵手巧，人面桃花。

后来，我再去这同学家，他太太还做土豆烧牛肉，还是会问我：味道怎么样啊？我还是习惯性地一阵猛夸，结果，同学的太太说：你这人，总这样，不知哪句话是真的，你这叫：捧杀。

只是，她做菜的做法变了。她总是先把土豆在火炉上烤焦，用大火猛火迅速烤焦土豆的表皮，然后才下到锅里，与烧得快熟的牛肉呀，大香，八角呀，拌在一起。

同学解释说，自从上次我来，夸他太太厨艺之后，他的太太，因此而性情大变，就迷上了烧菜了。结果，厨艺还真差点烧成了天下第一。

我回答说：上次？那是哪百年前的事了。我上次来，你们还没孩子。我是来参加你俩的婚礼，结果，我紧赶慢赶 还是错过了。我这次来，你孩子都结婚了。

别说，这道菜，还真别有一番风味。她无意中，改良了一道川菜的做法。麻辣香鲜中，略带一股子焦糊味儿。