我这人爱下河网鱼，可网上来的，总是小鱼，鲜有大鱼的时候。于是，我最早把这些鱼，用于干煎。后来吃腻了，就改为熬鱼汤。具体做法如下：

原料：小河鱼半斤到三两斤不等，椒姜葱算，盐，味精。

方法：先把锅置炉上，烧上水。然后把鱼从网上取下来，一边剖，一边往锅里扔。后边剖得迟的鱼还在手上，前边先下锅的已经煮熟了。把鱼剖完，全煮锅里，然后姜一块拍破放入，椒为花椒，胡椒，辣椒适量一同放入，烧沸以后，小火熬上十五分钟即可。起锅时放适量盐和味精，撒上葱花。

本汤鲜香麻辣，喝上一碗，脑门子就有微汗了。

这道菜，关键在于喝汤。吃鱼到在其次了。

我们时常用这熬制的鱼汤勾面汤，煮面吃。

当然，也可以早餐边吃馒头边喝鱼汤，那也是一种人生享受啊。