夏季老人吃瓜好处多

济南·杨吉生

    夏季炎热，老年人饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好。时令瓜果是老年人度夏的好伙伴。

    西瓜为瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医疗价值颇高。西瓜味甘性寒，有清热消暑、止渴解毒、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒的功效，适用于中暑发热、热盛津伤、烦闷口渴、尿少尿黄、喉肿口疮等。现代药理研究认为，西瓜所含的糖、盐和蛋白酶，有治疗肾炎和降低血压的作用。

    黄瓜是瓜类中营养最丰富的一种，被誉为“济世良药”。黄瓜味甘性凉，有清热、利水、解毒之功效，可用于治疗热病烦渴、咽喉肿痛、目赤、吐泻等症。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸，以嫩黄瓜当水果生吃有佳效。

    冬瓜含有多种维生素、蛋白质和矿物质，民间就有“瓜入户，不进药铺”之说。冬瓜味甘性寒，有清热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。夏季中暑烦渴，食之能收到显著止渴的效果。

    丝瓜可清热解毒，通经络，化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑又祛湿。夏日生痱子，若用丝瓜汁内服能凉血解毒。食丝瓜还能保护眼睛不生疾病，并可美容，用丝瓜水擦脸，不易长皱纹。

 苦瓜药性苦寒，能除邪热，解毒，解劳乏，清心明目。苦瓜适量煎水或捣汁内服，可治痢疾、尿淋、中暑等。另外，苦瓜能治疗糖尿病，还能辅助治疗癌症。

（编辑    王滨生）