北京·卜　戌

周代橘已是贡品（“厥包橘柚锡贡”），春秋有“橘窬淮而北为枳”，战国有屈原的《橘颂》和“果之美者，江浦之橘”（《吕氏春秋》），两汉有治病良药橘皮、枳实和“蜀汉江陵千树橘”（《史记·货殖列传》）壮观橘园的记载。这流传千古的科学文化传统，在20世纪被以《中国植物志》为代表的“现代植物分类学”抛弃或扭曲了：芸香科没有橘属（称为柑橘属），没有橘（称为柑橘）；枳被误定为芸香科植物枸橘Poncirus trifoliata (L.) Raf. （根本就不是中药枳实和枳壳的正品和主流药材）。

在400多年前的《本草纲目》中，橘、柑分明，李时珍曰：“夫橘、柚、柑三者相类而不同。橘实小，其瓣味微酢，其皮薄而红，味辛而苦。柑大于橘，其瓣味甘，其皮稍厚而黄，味辛而甘。柚大小皆如橙，其瓣味酢，其皮最厚而黄，味甘而不甚辛。如此分之，即不误矣。……橘可久留，柑易腐败。柑树畏冰雪，橘树略可。此柑、橘之异也。” 橘、柑这些性质上的区别至今依然存在，不能因为形态上不好区分就混称橘柑。《中国植物志》云：“从文字记载橘先见于柑，但并不等于说从实体上柑起源于橘。”混称橘柑，岂不是说柑起源于橘，证据何在？忽视橘的独立存在和悠久丰厚的历史文化传统是科学分类的退步，难道橘皮要改称橘柑皮，橘子洲改称柑子洲或柑橘洲，脱离实际的结果是把“权威著作”束之高阁。

“橘窬淮而北为枳”语出《考工记》。1972年4月，山东临沂银雀山一号汉墓中发现了《晏子春秋》的竹简本，它对这句源于生态环境而又极富哲理的千古名言进行如下阐释：“婴闻之，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”文中所述的枳应为Citrus aurantium L．，而非枸橘，理由和证据如下：

第一，“叶徒相似”明白无误地告诉后人，橘和枳的叶是极其相似的，相似到难以区分的程度，以至于古人误认为它们是同一种植物。枳乃橘到淮北后发生变化的产物。宋代《图经本草》亦云：“（枳）如橘而小，叶如橙。” 清代《本草乘雅半偈》对枳的描述是：“树如橘而小，叶如橙而刺。”这说明，橘和枳均应为橘属Citrus植物（单身复叶，图1）。而枸橘为三出复叶（图2），与橘迥然不同，极易分别。继续坚持枳为枸橘的错误，不仅无法正确解读 “橘窬淮而北为枳”，而且也是对古人辨认植物能力的漠视。

第二，在最早的药物学专著《神农本草经》中，就有枳实入药的记载。历代枳实和枳壳的主流品种和正品，其植物主要来源都是Citrus aurantium L.。李时珍《本草纲目》中枳的附图（图3右）即为此种。酸橙只不过是宋以后枳的通俗名称。唐代陈藏器《本草拾遗》云：“……（药材）既厚且辛，书曰江南为橘，江北为枳，今江南枳、橘俱有，江北有枳无橘。此自别种，非干变易也。” 《图经本草》 描述枳实、枳壳为 “翻肚如盆口唇状”（未成熟果实一剖为二，干后果皮部分向外突出，如图4所示）。“既厚且辛”和“翻肚如盆口唇状”的药材特征与Citrus aurantium完全一致，而其他同科来源的次要品、伪品则无此项特征（图4右即为来源于枸橘的伪品枳壳）。这些对确定枳为何种具有决定性作用，但也被误考者完全忽略了。

第三，近现代植物分类所谓的枳,历代医药学家称枸橘，并视其果实为枳实、枳壳的伪品。《图经本草》明确指出：“近道所出者，俗呼为臭橘，不堪用。”《本草纲目》云：枸橘（图3左）“结实大如弹丸，形如枳实而壳薄，不香，人家多收种为藩篱，亦或收小实，伪充枳实及青橘皮售之，不可不辨”。 误考者对此置若罔闻，唯植物形态和植物分布的地理范围为是，反而批评李时珍绘错了枳图（图3右），指正品枳壳（酸橙果实）为“代用品”。这真是真伪颠倒，是非混淆，对中药学术不尊重到了极点！

第四，误考枸橘Poncirus trifoliata为枳的最过硬证据有两条。一是《证类本草》中成州枳实和汝州枳实的附图。这两幅图所描绘的确实很像枸橘，但不是枳实和枳壳的正品，同书明言“生商州川谷”，“以商州者为佳”，不能因为书中没有附商州枳壳的图就予以忽略。成州枳实和汝州枳实虽冠有地名，但绝非道地，一如现今南方某些地方习用“绿衣枳实”（来源于枸橘），中药鉴别的文献多有提及，但毕竟是支流，怎可以舍本逐末。二是只有枸橘才能分布到淮北。商州、汝州（河南陕县西北）、成州（甘肃成县）的纬度分别是33.5°、34.7°、33.5°，橘属植物不可能分布到这些地区，这显然是忽略了古今气候变化的因素。仅以殷代安阳为例，其位置是北纬36.0 °。在殷墟发现的甲骨文很多是刻写在花龟龟板上的，著名动物学家秉志曾因甲骨文的巨大价值兴奋不已，特地命名为“安阳龟”（后来证明其实就是花龟），说明是当地所产，而非从南方而来。殷墟发现的甲骨文的另一种刻写材料是水牛骨。众所周知，花龟和水牛现在都只生长在南方。在发掘殷墟遗址的过程中，还出土有竹鼠的骨骼标本。竹鼠喜欢竹林，现代以四川最多，安阳也已无分布。以上实物证据说明，2500多年前的淮北曾经是个温暖和湿润的地方，Citrus aurantium及其同属植物是可以生长的，北纬33.4°显然不是商周时期橘属植物分布的最北界限。再者，商州枳壳是历史上著名的道地药材，不仅医药著作中有详尽记载，而且唐诗中也有“采尽商州枳壳花”和“处处春风枳壳花”的描写，《二十六史医学史料汇编》就记录了唐宋时期商州进贡枳壳的史料。商州即今陕西商县一带，显然属于淮北，地处秦岭东段南侧，河流多，气候温和、湿润。据1953～1973年间的气象资料，年平均最低温度为0℃，最高温度25℃，无霜期208天，柑橘属植物可耐-8℃低温。《商洛特产》上集写道：“枳壳是商州历史名产的中药材，是枳树上结的果实……适应于温暖湿润环境，商洛处亚热带向温带过渡地带，又居秦岭之阳，所以枳壳生长得天独厚，古时商州枳树颇多，诗人留有‘枳花明驿墙’和‘土偶人前枳树多’的佳句，但是由于多种原因，现在商洛的枳树已为数不多……枳树属芸香科常绿小乔木，枝上有粗刺，形状与橘树相似……所结枳壳圆形，比橘子大，似香圆，香味持久。”“形状与橘树相似”确凿地证明，商州枳壳是枳（酸橙）而不是枸橘。今天的商州（县）依然产来源于酸橙的枳壳，只是少了，这是小气候使然。不作实地考察，就妄下结论说商州枳壳来源于枸橘是很不严谨的。研究农业遗产的专家也认为，枳应为酸橙或香橙Citrus junos（商品药材中少见，也不具正品枳壳“翻肚如盆口唇状”特征），而不是枸橘。

问苍茫大地，谁主中药学术是非？去橘化的分类（称为柑橘）是不可取的，把枸橘误考为枳是完全错误的。在橘、枳两例中，李时珍的《本草纲目》是正确的。但是现代分类错误地否定了，必需由否定之否定，确立中医药学自主发展意识，推动中药枳实和枳壳标准化沿着正确道路前进。更为重要的是，要正确地继承和传播橘、枳文化，为中华文化和中医药的伟大复兴提供思想武器。（编辑    王丹丹）