拖延症患者终于受不了电脑里图片破百G，即使没有光影魔术手，也凑活用着美图淘淘来整理下照片了。

 

3月9日探访的Bybrook餐厅，位于距离bath大约20英里的The Manor House旅馆中。

官方网站如下：

http://www.manorhouse.co.uk/EXCLUSIVE_HOTELS/eating_and_drinking/the_bybrook_restaurant.aspx

其实说起Bybrook餐厅的名字，是因它所处的位置而得名。

“by”是“在...附近”的意思，“brook”是“小溪”的意思，说到这里就容易明白了，因为餐厅附近有个小溪的原因http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

不过这家餐厅与其说是餐厅，不如说是城堡。

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通过走廊，进入大厅。

其实我到的时候已经是下午一点了，可是只有一桌客人而已。

英国人周末吃饭真心的晚呀。
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窗户上面的类似于图腾的东西（抱歉，我真不知道叫什么）

看它的图案组合，应该是以前的两个贵族结合在一起， 建造了这个大别墅。
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照例先上菜单吧

呵呵，我也不是什么有钱人，这里的tasting menu也就没想吃，吃吃午间套餐就OK了。

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可能因为这里距离市区比较偏远，所以价位确实不高，300元在北京也没法吃个五星级酒店的午间套吧。

因为一共两个人，所以就各点一道，正好把这个菜单上的尝试一遍。

顺便说下，他家周日午餐会选择多一点，而且只贵了5磅而已。

其实我本来定的也是周日，可惜正赶上了Mother's Dayhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

 

在等菜的同时小小照了下餐具

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一会配面包的黄油~
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没过多久，侍者就捧着面包篮来了

这点他家做的不好

1、面包虽说可以随便要，但是每次还要召唤他

2、这样放着都凉了，不如热热的好吃

四种面包自左向右依次是“plain bread”、“sun dried tomato bread”、“cheese bread”，第四个好像就是第一个全麦版
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随便要了两个，sun dried tomato的还不错，因为本身有点淡淡甜香，不用费劲涂黄油了

因为不热，涂了黄油也化不开http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif
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Amuse-bouche

因为这个不在菜单上，招待我们的侍者确实口音有点奇怪，

随意就我理解的，这个是蘑菇汤配猪肉丸，点缀的红色的是甜菜。
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我们一致认为这个蘑菇汤的口感非常不错，有点像充过氨气的感觉，

非常轻盈，有空气感。
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前菜1

三文鱼

目测的话大约有80g左右，所以份量基本可以比拟一些地方的主菜了。

肉质比较紧实，没有什么腥味。

其实最惊喜的是照片上看不到的，用来打底的lentils（小扁豆），煮的软糯的口感，配上打成泡沫的parsnip（英式白萝卜），口感相当丰富。
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前菜2

鸡蛋

感觉表皮有炸过，蛋白熟了，但是蛋黄还是液体。

其实这种菜我都不是很能接受，我总觉得蛋黄怎么也要煮到能保持住形状才能吃。
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不过切开的一瞬看着蛋黄涌出，慢慢沁入底下的洋蓟浓汤时，还是感觉各位有美食感http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif
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主菜1

猪肉

摆盘的自左向右依次是：

black pudding（猪血糕）、猪腹肉、大白菜泥配葱、猪血糕。

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这道菜猪肉的口味颇像淮扬菜里的红烧肉做法。

肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻。

配着红酒汁，咸甜的口感格外让我怀念东坡肉了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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主菜2

Bream（我实在不知道是该翻译成什么鱼，按照金山词霸的翻译，是鲤鱼类的，不过英国也有鲤鱼吗？）

至于鱼肉，我真不知道还有啥形容词了。

不过打底的crab orzo（米粒形状的意大利面），做法类似rissoto，但口感更为筋道，我个人很喜欢。
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甜品1

巧克力

摆盘非常有动感，有木有http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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底下的是黑巧克力蛋糕，上面的两瓣是充气巧克力，红色的就是树莓雪芭了。

这款简直就是为我设计的一般。

看切面就能想象到巧克力蛋糕是多么的醇厚，呡在口中，就让巧克力的浓香充满口腔。

充气巧克力相比起来多了些轻盈。

酸酸甜甜的雪芭正好中和了巧克力的苦涩，也减少了油腻感。
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甜品2

焦糖布丁

这个刚上来看起来觉得肯定放了不少明胶来保持形状

但是入口才发现超级软嫩，真的是只用鸡蛋来塑形的。
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看我吃的老happy了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s10/mw690/4e3101fcgd7e9c938d059&690以上就是3道菜的全部了。

不过既然大老远跑来，就一定要喝喝咖啡嘛，其实我主要是为了petit fourshttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

咖啡/茶+petit fours 5磅，蛮不错的价格。

咖啡除了常见的卡布基诺、拿铁、摩卡，还有雀巢公司的一些精选咖啡豆。

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说实话，看的我头晕眼花，都忘记自己随便挑的那种豆子了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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不过无所谓啦。本来我也是为了petit fours才点的嘛

不过个人觉得，这个所谓咖啡小甜品比套餐里的甜品要更有米其林气质

自左至右依次是

巧克力夹心松露巧克力：里面应该是某种酒，可惜我没尝出来）

树莓夹心巧克力：这个不仅造型美丽，味道也如美人般惊艳）

焦糖花生马卡龙：因为加入了花生酱，所以甜度没有那么高，是我吃过的马卡龙中比较喜欢的

某种软糖：这个确实是最普通的。不过放在第一个吃，蛮清爽解腻的。

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此餐最后加上12.5%的服务费（7.29磅），一共是77.29磅，还不错，是吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

好的，最后在以The Manor House旅馆的一些照片结束吧。

其实这个真不能算旅馆，要算度假村了，占地2000多亩啊~

真希望有机会也能来住一晚~

这个是bybrook餐厅的大堂，可以喝喝咖啡什么的
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进门处，最近都是那个红鼻子的宣传~
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餐厅外的草坪，等到天气暖和了，就可以在草坪上吃下午茶了~
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颇有城堡感觉，是不是~
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两边的这些不是民宅哦，都是旅馆的住房。

太有感觉了~~~~
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OVER~谢谢观赏~