贪食的鱼儿！（本人摄影）

  昨日读家中的《生命时报》，看到相关吃的学问，感觉很有意思，今天干脆摘编下来与朋友们共享。

1、不知你发现没有，平日里喜欢吃花生或花生酱的人，倘若早餐吃了花生酱，一上午不太容易觉得饿。因为适量吃花生能抑制你的食欲，让你两、三个小时不觉得饿。花生含单脂肪酸和多不饱和脂肪酸对心脏健康有益。包里放些炒花生米，有时吃几粒当作零食也不错。

2、牛奶白菜缓解痛风。痛风与饮食有着密切的关系，，特别青睐那些喜饮酒、喜食高嘌呤、高脂肪、高蛋白食物，营养过剩之人。白菜营养丰富，是国人的家常菜，能促进沉积于组织与尿液中的尿酸盐溶解，增加尿酸的排除。而牛奶营养丰富、富含人体需要的优质蛋白质，不是嘌呤的来源。牛奶、白菜二者搭配有益痛风患者的健康。

3、春天做菜时多放花椒，可以杀菌防病，增强免疫力。花椒性温、散寒、除湿、止痛、杀虫。炒菜时放一把花椒或花椒面，不仅能调味去腥，还可以提升你菜肴的滋味。倘若烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性菜肴时，那无论是哪个季节，都应该加一些温性的花椒。不过，花椒性热，易上火的朋友少吃，孕妇也应该少吃，不然会损伤胎气。

4、菠萝好吃，一天别超过半个。菠萝营养丰富、滋味甜美，好吃！但菠萝性微寒，吃多易伤胃肠，胃肠不好的人多吃会引起腹泻，所以你不要太贪嘴哦！

5、蘑菇、绿茶防乳癌！据最新的科学调查，常吃新鲜蘑菇及喝绿茶的女性罹患乳腺癌的几率可降低90%。绿茶里的茶多酚可以消除动物体内的癌细胞；而那些每天至少食用10g克新鲜蘑菇的女性，罹患乳腺癌的几率比不吃蘑菇的女性低了64%。干蘑菇的保护效果相对稍显逊色。

5、大蒜护齿防蛀牙，一天两三瓣足也！只是别因其味辛而远而拒之！

6、薏米，自古以来被称为“天下第一米”，祛湿、健脾胃、强筋骨、清肺热，增强抵抗力。据近年研究，有防癌作用，多吃有益。可单食或与其他米类搭配同食之。

7、土豆蜂蜜汁治便秘。蜂蜜富含酶类，帮助人体消化；土豆富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。

土豆1000g去皮、榨汁，小火煮至粘稠，加适量蜂蜜、搅匀，放冰箱储存、备用。

8、6种饥饿时不能吃的食物：

柿子：空腹吃易形成难溶的凝胶块，不利消化。

冷饮：空腹饮用会刺激引发胃肠挛缩。

香蕉：富含镁类，空腹食之虽可止饿，但易破坏体内钙镁平衡，不利健康。

牛奶、豆浆：都富含大量蛋白质，但空腹食之不能被吸收，反易引起胃肠胀气，应与点心搭配同食。

红薯：饿时空腹吃虽可饱腹，但红薯中的单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起烧心等不适感。胃肠不好的人尤其不宜！

糖果：糖虽能迅速缓解饥饿时低糖的症状，但没有很强的饱腹感，空腹大量吃糖并不可取。

  正确的是：当你非常饿时，可选择如面包、饼干等，搭配酸奶同食，但不宜吃太快、太多，以免吃过量。

  好了，今天就到这里吧！希望我的编摘能对你有所帮助！