最基本的派对流程：

    1、制定客人座位单

         列出一张完美的客人座位单的关键是有效的将不同性格的客人搭配在一起，你可以将活泼而富有生气的客人与严肃的客人搭配在一起，也可以把比较乏味的人和具有创造力的人搭配在一起。不同性格的人的组合会使派对变得多元化，并且不至于冷场。

    2、饮食是聚会的重头戏

         反季节的食物，在餐桌上会有出人意料的效果。在食材的选择上多花谢心思也能让来宾感觉到你的诚意。比如在寒冷的季节里，当你在餐桌上准备了冰椰子原汁，并且用一个新鲜的椰子作为器皿时，来宾们一定会有惊喜的感觉。

    3、制定时间表是非常必要的

         既要估算出客人的用餐时间，还要考虑到微波炉的预热及冰箱中已准备好的饭菜加热的时间。将时间表放在厨房里，并把它当提示页来使用，你一定会将聚会安排的充分且妥当。

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  酒水的选择：

    如果你准备的是高档的酒，那么菜肴就必须简单；反之，如果菜肴是一流的，就不要让酒抢了菜肴的风头。还要注意，为了衬托陈年葡萄酒，应该选择烹饪简单的多汁肉食，不要加任何酱汁。如果与甜点搭配，葡萄酒的甜度应该相当于或者高于点心的甜度，否则葡萄酒喝起来感觉是酸的。