我童年读书的地方位于英国南部的肯特郡 Kent ，这个地方被称为英国之田园 Garden of England，因在这个地方以果园及盛产农产品而闻名。我的小提琴老师 Mary 住在这里的一个小镇 Faversham，以上图片是我去探访她时到达的车站，在国内很少看到这么冷清的火车站吧。

 

Faversham 地方很小，但是仍然保留了很多古老的建筑物，以上的 Listed buildings (作为文物保护而登记在册的建筑物) 就在Mary家所在的小街上。 建于 Medieval 中世纪，而外墙的Oak Beams 橡木柱都是原装的。

 

 

在Mary 家的后面就是 Faversham 的河口码头，这个码头旁边的建筑物就是以前堆放杂粮的仓库，旧时代陆路运输不发达的时候货物都是用船运输的。

 

 

从Mary 家的客厅窗户可以看到河口，每天都可以看到不同潮位。

 

 

在 Faversham 镇中心也有英国历史最悠久的啤酒生产企业，叫 Shepherd Neame。 这是他们的访客中心 Visiting Centre，可以安排到啤酒厂参观。www.shepherdneame.co.uk

在镇中心还保留着古代的建筑物，这个叫 Guildhall，古时候的市政厅。 现在在这里每周都会有一个农夫市场集会。

 

 

这个蔬菜小摊的主人看到我这个中国人面孔就主动和我聊天，原来她是在香港西贡长大的，现在搬回英国住了。这边的人们对食品质量的要求非常高，现在很流行购买当地出产的农产品Local Products，这样可以保证食品新鲜而且低碳。

 

 

这种蔬菜叫 Romanesco，是椰菜花和西兰花混合出来的一种蔬菜。

 

 

我在 Faversham 买了不少古董物件，我非常喜欢这家叫 Squires (乡绅) 的古董店http://www.squiresantiques.com/ 。

 

在这个小镇买古董器件比在伦敦买要便宜多了，我当然喜欢不同年代不同形状的餐具。

 

这家小店的历史也很有意思，是 Elizabethan era 伊丽莎白女王时代(16世纪)的一幢建筑物。

 

 

这就是主人 Ann, 一个非常善良的老婆婆。她对于每一件在她店里的古董的来龙去脉都如数家珍，有些是她自己的私人收藏不卖的，但是她也一块摆在店里。我买了一些东西后她还亲自帮我用泡沫纸打包，说方便托运。

每个小房间有不同的主题，这是厨具古董的房间。

 

 

很久没有看过这样的木制网球拍了。

 

其实 Mary 家里的古董也不少，我喜欢她这张椅子，用法国的布料重新翻修过。

 

 

某一天的下午我们去了海边，从 Faversham 开车大约 20分钟的车程，我们到的这个海边小镇叫 Whitstable，大街上也有很多有趣的古董店。

这是英国典型的奶酪盘，和法国的不一样，英国的一般都是方形的。

 

而古董店马路对面也有一家奶酪专卖店，专卖肯特郡当地的奶酪及奶制品。

 

从主大街走到底就是海边码头，这些都是当地渔民捕鱼的小船，我们当天到达时刚好是低潮。

 

 

在码头旁边看到一个海鲜店，里面有新鲜生蚝，我们马上坐下来吃美食。

 

我小时候在这边读书时肉店里可以看到新鲜挂着的野味，现在卫生局有更严格的规定，野味必须包装后才能卖。大家会问为什么海鲜店也会卖野味呢？

 

首先那个时候刚好是快到圣诞节的时候，外国人一般都会备圣诞货，就是我们备年货的道理一样；其次就是我刚才说的本地土特产Local Products，这些野味都是当地新鲜打猎回来的。

Whitstable 最有名的特产是生蚝。

 

 

原汁原味的生蚝。

 

 

而且是当地新鲜养的，价格也不贵。在欧洲有个说法，就是生蚝只会在有 R 字的月份里才吃得到，看看大家英文如何，哪些月份是吃不到新鲜生蚝的。

 

这是当地的龙虾 Lobsters。

 

英国人也喜欢吃不同味道烟熏过的鱼，这是烟熏马鲛鱼。

 

在鱼摊旁边吃小吃，他们还提供当地产的覆盆子味小麦啤酒。标签也是很有代表性的当地海港 Whitstable Harbour。

 
为了方便游客更了解 Whitstable 的历史，在码头旁边有一些关于当地渔业的介绍。

另外一种当地特产就是 Whelk 海螺，我们也吃了。

在海滩旁边还有生蚝壳回收站，这是用来干什么的呢？

 

可以用来养花！

 

也可以放在后花园做装饰。

吃过海鲜美食之后，我们在海滩散步并顺便看到了日落，英国冬天日落时间为下午4点！

过后在大街上逛是看到一家海鲜店，透过玻璃窗看到这位打扮很英国式的女士单独坐在海鲜吧台，边看报纸，边吃生蚝，并单独叫了一瓶白葡萄酒搭配，很会享受！

 

晚上我们去了这家位于海滩旁边的餐厅吃饭 http://www.thesportsmanseasalter.co.uk/home.shtml ，这家餐厅不要小看它外表，其实是一家拥有米其林1星的餐厅。在国内我们可能觉得米其林餐厅都是很奢华的，但这家乡村质朴的餐厅The Sportmans 得到星级的原因却是因为厨师使用当地新鲜的特产Local Products 来烹调出美味，下次我将会详细介绍这餐厅。