以前我在国外很喜欢去农夫市场，也在杂志报纸写过我喜欢的有特色的农夫市场，国外的农夫市场跟我们中国的菜市场不同之处是农夫市场一般都是露天的，大部分摊主卖的都是自己种植的农作物，自己养殖的家禽肉类，自己手工制作的果酱、橄榄油、奶酪、火腿、糕点或者代理卖健康有机的食品等等生活必需品，很有地方和个人特色；在中国也有农夫市场，就算是在上海这样的大城市其实也有，比如我认识的一个：每周六上午11点到下午4点，在东湖路20号的 El Willy 餐厅门口露天的地方会有一些小摊主卖一些在普通市场找不到的美食，这就是外国人所谓的 Farmer's market。我有几个朋友都在那边摆摊。如www.fieldschina.com.cn 的 Steve Liang 梁耀祖，他很小的时候就跟随父母去美国生活，住在很少中国人住的 Mid West 地区的一个州。

他公司的口号是 A Taste of Quality， 在这一点上我们很相似，我追求的也是品质生活。Steve 的小摊有很多不同种类的西式蔬菜。

我记得我在英国寄宿学校读书时，每个学生在小花园里都有一块小地用来种植蔬菜。以上的蔬菜叫 Radish 或水萝卜，外面红色而里面是爽脆的白肉。味道有点小辣，适合用来拌色拉。我第一次接触这种蔬菜就是在寄宿学校小花园里，除了种 Radishes 之外，我们还种了番茄、草莓等。。。

这是 Okra (也称 Lady Finger) 秋葵菜，在一些中东闷锅(Stew)可以见到。印度菜也常用这种蔬菜。美国南部Lousiana 州也有一种焖烧汤叫 Gumbo Stew, 也用这种 Okra 为材料之一, 另外一种材料就是 Lousiana 州的另外一种特产：基围虾。

这是来自上海的有机无花果 Fig。除了单独吃之外，无花果也可以用来搭配奶酪，也是意大利风干火腿 Prosciutto，或西班牙风干火腿 Jamón Serrano 的好搭配。

这是来自阿根廷的有机特级初榨橄榄油。

最近有没有听过食盐要减含碘量？这是澳洲天然粉色盐，没有添加过任何化学剂。

来自云南 Single Origin 咖啡，则没有和其他咖啡豆混合的纯咖啡豆。

买这种纯咖啡豆回家的话，在家里还需要有一个咖啡磨豆器 Coffee Grinder。 我一般比较喜欢用这种意大利咖啡机来煮咖啡。我用的品牌是 http://www.bialetti.it/uk/index.asp

我的果酱好朋友 Amelia 也在那边摆摊 (www.ameliasmarketplace.com)。她现在还代理卖橄榄。

她还代理卖Vanilla Extract, 天然香草精汁。