如何判断酒店餐饮部对跨文化的理解和能否满足不同国家旅客的口味？很简单，看看他们的自助早餐选择。 Pilgrimage Hotel 的早餐非常好。  以上是欧式的谷类麦片等。 有 Corn Flakes, Rice Krispies，Cheerios 等不同种类，包括搭配的果酱和蜂蜜。左上角是我最喜欢的奶酪。

德国和法国人的主食为面包，这是他们新鲜出炉的不同种类法式面包棒、提子面包、杂粮面包，还有用来做 Toast 的白色方片面包。 

中国人很少会在早餐吃冷的东西，可东南亚的水果很有营养。 我觉得早上先吃一点水果有清胃的作用。

这是他们的 Salad Bar。提供给某些欧洲和日本旅客。当然有不同的色拉酱，其实这也是一个学习的主题，因为有很多不同种类，还有冷火腿、意大利式香肠等等。。。

这是他们的热食档，有粥、越南米粉pho等。 也可以叫煎蛋、煎蛋饼 Omelette、水泡蛋 Poached Egg、水煮蛋 Boiled Egg 等。。。Omelette里也可以加火腿、蘑菇、洋葱、奶酪、培根，适合不同的口味。

这是我的最爱，Full English Breakfast. 里面一定会有烤番茄、小扁豆 Baked Beans、培根、香肠。 我把方片面包先烤成 Toast，然后让服务员把新鲜的 Sunny Side Up Eggs 单面煎蛋放在 Toast 上面。 还配了一点 法式芥末 French Mustard。虽然热量很高，但吃这样一个早餐我可以坚持到晚上不吃午饭。

吃完早餐后我采访了酒店老板的女儿。她带了我们去看不同风格的房间。

这是他们最豪华也最受欢迎之一的套房，花园里有私人游泳池。标价 Rack Rate 大概是 600 美金一晚。

下午我们决定骑自行车感受乡村的风景，出发之前我们在酒店大门外面的一个露天小食摊喝了咖啡。难以想象这么豪华的酒店旁边就是这么非常平民的生活环境。

我们桌子旁边就有几个当地的村民在吃饭。村民对我们都很好奇，也都非常友善的向我们微笑。

酒店位于一个小村里，周围都是农田。骑自行车很方便，因为当地私家车很少，路上非常安全。 我们首先去看了一个小教堂。 顺化周围都有许多塔 Pagodas 和皇陵古迹 Mausoleum。和我以前在胡志明市一样，这边也有很多人在风景秀丽的地方拍结婚照。

越南旅游业还没有很好的发展，所以很多古迹旅客都不算多。这也是我喜欢越南的原因之一。 去旅游我是为了看风景和感受文化，不喜欢人山人海的感觉。我们骑了一个下午，在路上见到了不少热情的当地人跟我们打招呼，他们见到外国人都喜欢招手并大声喊"Hello”；老外旅客一般都是乘大巴去看风景，但我觉得骑自行车更自由；我们还进去了一个非常漂亮安静的公园里，沿着一个巨大的人工湖兜了一圈，最多看到10个人，空气非常清新。

晚上回到酒店，喝了当地产的啤酒，叫 Huda Beer.

吃了一些顺化的特色菜。

味道很清淡，很开胃。

下一份文章将会是关于我们在顺化市中心的一些游览以及我们下榻的另外一家独具法国殖民地历史的酒店。