最近这几个月的培训主题都是与穿着有关的。

很多企业虽然有正装的穿着规定，但 Business Casual 商务休闲装能穿什么，不能穿什么呢？ 以上是我教一位学生打男士丝巾 Cravate.

当然，我也带了不少食的。  除了花茶，有几次我还带了瑞士巧克力给大家品尝。

8月份我去了广东出差2次，也是我在公司成立以来首次用广东话讲课。 虽然我母语是广东话，但一开始还是有一点不习惯，因为平常大部分的培训都是用普通话或英语讲课。 看来我要多往广东发展了。

那么除了正装和商务休闲装，什么是适当的晚上应酬衣服呢？而什么是小礼服或 Little Black Dress?

我发现国内南方对葡萄酒的认识很深厚，有可能是因为靠近香港的原因。有几个参加者还会列出来法国某些波尔多法定产区优质城堡的名字。  我也看到在讲这个品酒话题时，某些参加者都很认真在笔记。甚至非要我用普通话讲课，因为有一些刚到广东工作的还听不懂广东话。他们认为关于穿着话题听不懂倒无所谓，但葡萄酒这个话题，他们觉得必须要听得明！

讲课后我们还举办了一个模拟鸡尾酒会，让大家边喝葡萄酒，边闲谈。

我也带了来自法国的榛果 (Hazelnut) 天然糖浆让大家尝试。  这种糖浆可以用来配咖啡或茶，也可以用来调鸡尾酒。这个品牌还有不同的味道，像巧克力、青柠、荔枝等。。。有兴趣可以浏览他们网站 www.monin.com

许多参加者说没有机会穿到比较隆重的衣服，买了只穿了一次，甚至还没有穿过。我跟他们说，机会是自己找出来的。 穿着不只是代表个人，有时候也是代表着工作身份，最重要的是给对方一种尊重。不同种类的民族服装在有穿着规定的隆重晚宴中都适合穿。

女士的 Little Black Dress, 黑色小礼服，每一位女士的衣柜里都应该有一件。

这是我上周带去培训的自制香蕉巧克力蛋糕，在中间我也放了一层巧克力榛子酱，Chocolate Hazelnut Spread。 他们说比克莉丝汀的好吃多了。。。。