上星期我与一知名杂志的主编以及同事一起共进午餐。我自告奋勇下厨。 因为自己做饭可以更健康。其中一位同事是他们杂志的摄影师。

这是法式家乡猪肝酱配土司 (French Rustic Country Style Pork Liver Pâté) 我在猪肝酱上面放了一些鲜蘑黑胡椒 (Fresh Ground Black Pepper)。

因为天气冷，这个Pesto Sauce 鸭腿肉配土司是温吃的。

香菜腌阿拉斯加太平洋三文鱼塞鸡蛋 (Stuffed Eggs with Pink Alaskan Salmon and Corainder)。

土豆泥配松露 (Mashed Potatoes with Truffles)。在土豆泥上的那小块黑色的东西就是松露。

当天的饮料是意大利气泡酒 Foss Marai Angela Viano Prosecco Brut。

主菜是普罗旺斯香草腌鸡块、洋葱、青椒、意大利罗勒酱烤批萨 (Pizza with Pesto Sauce, Provence Herb-Rubbed Chicken Strips, Onions and Green Bell Peppers)。

所有的菜我都是用橄榄油做，这也是自己做饭的好处，用的原料都比较健康。在外面吃饭，饭店的原料的质量很难保证。

有一位电视台导演她妈妈本身就是在一家五星级酒店的员工饭堂上班，本来她每天回家都可以吃的很好。结果我的猪肝酱她还打包回家！

现在是草莓的季节，所以我也做了一个草莓奶油 Mousse。

也让他们品尝越南鲜磨咖啡粉煮出来的咖啡，也用黑巧克力来相配。

这套咖啡餐具也是在从越南买回来。

非常感谢胡音拍了这些非常精美的照片。