香港出差

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分类: 品酒、社交、西餐礼仪 |
很久没有写博客因为刚从香港回来。
在哪边,我参加了几个社交活动。
还有一点更重要的就是在香港所有的室内场所都是禁烟的。 我很讨厌穿晚装出席宴会然后室内都是二手烟的味道,回到家里衣服和头发都是烟味。 我期望在上海的餐厅和娱乐场所会设计非吸烟区。
在舞厅播放的音乐也很好听,让我想到以前上海30年代时的感觉。
香港人很迷信也很信风水。 在这方面我觉得我一点都不想一个香港人,也许因为我很小就出国念书了。 在参加另外一个晚宴时,看到哪家餐厅宴会有四张台, 但餐厅负责人居然说他们不会放第四号台,只会改成第五号台。。。
宴会的邀请函说:"七时恭候,八时入席"。
我觉得这样的时间安排很好,可以让客人有一个小时的准备,万一堵车或者迟到。
来得早,他们安排了一个小客厅用来做鸡尾酒会。
一般在有外国人参加的鸡尾酒会,参加者都需要站着和其他陌生人交流。 单独在一个角落坐下来是很不礼貌的。 这种交楼方式叫 "Mingle Around" 或 "Rub Shoulders with Guests"。 最好预先准备好一些闲谈的话题。
在我的就餐礼仪培训班我都教过如何使用餐巾。 我们男士如果把餐巾塞入我们的裤口,站起来时切记把餐巾拿开,当晚我看到两位男士像以上比较尴尬的情况。 以前我还看到过一位男士买单后忘记把餐巾拿开就直接往餐厅门口离开。