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就餐礼仪讲座
(2008-02-28 14:27:39)
标签：
西餐就餐礼仪 |
分类： 品酒、社交、西餐礼仪 |
我下个公开性活动会在2008年3月14日星期五11:45am至1:45pm在上海的Mesa
& Manifesto
Restaurant举办。讲座话题是西餐欣赏和就餐礼仪。
想过更好地理解西餐文化吗？参加涉外商务会餐或者类似的涉外公司社交活动时，有没有感觉到对得体点菜和规范使用餐具手足无措？
我这个活动的目标是为了工作的白领群精心准备，使他们更深刻地理解西餐礼仪、掌握西餐礼仪的诀窍。在一个两小时的星期五午餐训练课程内，他们可以享受一顿经济西餐，在三道菜和一杯饮料的享受中接收丰富的西餐礼仪知识。 同时，培训有幻灯片展示辅助，还包括了对餐馆的小型观光以及参观厨房工作现场。(费用100元全含）
以下就是当天的菜单：
3 course lunch
Set soup
green pea & artichoke soup, light mustard cream
青豆亚之竹芯汤配淡芥末奶油
Main
suckling pig, spiced pork sausage, cabbage, bacon, potatoes, pinot cider glaze
烤乳猪配辛香猪肉香肠，卷心菜，培根，土豆和皮诺红酒汁
Or
seared sea bass, asparagus, capsicum, & cabbage salad, Asian herbs, chili lime dressing & aioli
煎鲈鱼配甜椒，芦笋，香草叶色拉，亚州风味青柠汁和柠檬蛋黄酱
Dessert
banana sponge cake, butterscotch cream & vanilla sauce
香蕉蛋糕配司考奇奶油和香草汁
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