特地去菜市场看看，到处是新上市的东西，你看，大公鸡多棒！

     市场上的小鱼非常新鲜。

     这是茶油籽，用于榨茶油。

     巴马人常吃的火麻油的籽。

     火麻植株，大麻的一个种属。

     土法冷榨花生油，把花生洗净，直接加压冷榨，油有些浑浊，可以过滤澄清。

    当面做粉皮吃。





   




   

      小香猪，只有十几斤重。现在成了珍品。

     野蜂巢，上面还有蜂蛹在蠕动呢！不知道怎么个吃法。

    什么树？知道不？

   巴马县的全称叫巴马瑶族自治县，它位于广西西北部，与百色、田阳、田东、平果、大化、东兰、凤山、凌云等市县相毗邻。巴马县是一个多民族聚居的地方，这里居住着壮、瑶、汉等12个民族，2003年末，全县总人口只有24.02万人。

   巴马物产资源丰富，盛产稻谷、珍珠黄玉米、木薯、茶油、火麻、黄豆、猫豆、竹笋、玉桂、西瓜、香猪、山羊、油鱼、银鱼等。香猪是巴马的名贵特产，古代曾是宫廷的贡品，1995年，巴马被国家命名为“中国香猪之乡”。巴马是桂西茶油主要产地之一，现有油茶林26万多亩。油鱼、银鱼已经见不到了。

   前一段时间，电视上曝光金浩茶油里含有致癌物，一时间让热爱茶油的人们惊恐万分，究其原因，是榨油工序中的有机溶媒提纯工艺中残留了致癌物。巴马却仍然沿用着冷榨法，这种方法出油率低，但是没有污染。这里的食品加工大部分都停留在粗笨的古老方法上，也正是这种方法，让巴马人享受到了自然健康的食品。就食品而言，越是经过精细加工过的东西，污染的机会越多，引入杂质的机会越多，对身体越是不利。我们的食物也是这样，猪、牛、羊，在食物链的底端，会积蓄各种有害物，欧美的疯牛病就是因为在饲料里加进了某些添加剂，比如，牛的内脏、大脑等。所以，营养师们总是推崇说，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的；红肉不如白肉；近海产品不如深海产品。餐馆里的佳肴们也是如此，越是调味品多的菜品，越是不健康。

    我们往往喜欢满足嘴巴，糊弄身体，谁叫身体反应的慢呢。有时候，明明知道那样吃不好，可还是吃，比如，沿海的年轻人中痛风患者很多。“吃海鲜喝啤酒，痛风病跟着走”，人们吃海鲜时还是照样喝啤酒。其实，应该喝点儿白酒，或者是干白葡萄酒。

    在车上遇到一个食品加工业的老板，他说苦于没有“高端产品”，费了好大的力气，每年只能赚600多万，他要把巴马珍珠玉米榨油后的渣料加工成细粉，再水解出蛋白，再切断蛋白的长链，就成了“超级长寿肽”。附加值上去了，可以做广告忽悠了，但是，对身体有何好处呢？ 类似的思路，产生类似的产品。

   目前，在巴马市面上见到的长寿系列食品有，蛤蚧大力神酒、三蛇蛤蚧酒、人参蛤蚧酒、寿乡王酒、蛤蚧伟力神酒、巴马春、巴马玉液、茶籽火麻调合油、精炼茶油、玉米香酥、玉米糊、旱藕粉丝、香猪系列产品，以及巴马泉矿泉水、长绿山矿泉水等。