表哥来电话说，他回到了故地北京，屈指一算，他应该到古稀之年了吧，在天安门华表下见面时，发现小个子表哥虽然脸上刻满了沧桑，身体却格外的硬朗，真为他高兴，这个年头，有什么比身体好算是更好的事呢？已经18年没有见到表哥了，见面难免提起那个政治狂热到处是红海洋的年代，他在辽阔的黑土地上养猪、养鸡、种地……，唏嘘——傻笑——无奈，走到中山公园里，进门左行，就是来今雨轩饭庄，当年经常到这里买冬菜包子吃，那味道至今想起来仍然是口齿留香。

   来今雨轩饭庄始建于1915年，是国家一级饭庄，优美的就餐环境，厚重的文化历史底蕴，在今天众多酒楼餐馆中独树一帜。来今雨轩主营红楼菜和川贵风味，为了让北方客人接受，在麻辣程度上进行改进，形成了独特的风格，其中有名的是“干烧活鱼”，一些讲究的食客要吃“干烧活鱼”必到来今雨轩。饭庄注重对传统风味的继承，冬菜包子已有六十余年的历史，是用炒熟的瘦肉末和四川冬菜为馅，加过少许糖的面粉做皮，人工提褶，高桩造型，褶子均匀，造型美观，在二十六个左右，足见功夫之深。冬菜包子口味咸中带甜，细细品味回味无穷。

近年来经厨师们潜心研究，又推出了“红楼菜系”。据说每一道菜都是出自《红楼梦》中的有关章节，菜品讲究清淡爽口，甜而不腻，选料精细，做工考究，造型美观，营养丰富。其中著名的菜肴有“茄鲞”、“扒驼掌”等。表哥笑嘻嘻地说起了《红楼梦》中对“茄鲞”（发音：想）的描述。只恨当年偷看《红楼梦》时只有十几岁，囫囵吞枣，马马虎虎，不甚了了，直听得两眼发呆，那就来个“茄鲞”和“冬菜包子”吧！清冷的一楼都是散客，等了几十分钟才上菜，这所谓的“茄鲞”就是油炸茄条，上面撒上了一层碎花生仁、碎松子仁、碎芝麻仁；那冬菜包子也不热，哪里寻得到当年的滋味？最近热播电视剧《红楼梦》，然后还有八卦论坛，才知道所谓“茄鲞”，不过是王熙凤在刘姥姥面前卖弄而已。