在部队逢年过节，数炊食班的同志们最辛苦，其他人过年前可以洗洗被子和衣服，写封家书，做好过年准备，可炊食班的同志为大家过好年，定好食谱吃好饭，提前一个多星期就开始忙乎上了，杀猪宰羊、炖肉剁馅，整个大年期间也休息不好。人心都是肉长的，看到炊食班同志的辛苦劲，怎么办？部队有部队的传统，就是“帮厨”。不仅仅是逢年过节去帮橱，平时杀猪宰羊、蒸包子，擀面条大家也去帮厨。

连队是个大家庭，有百十来号战友兄弟，过年期间为了使大家吃饱了不想家，连队干部想着法儿的让大家过年期间吃好吃饱，从初一到初五制定了祥细的食谱。有名话说“众口难调”，现在的家庭一般是三口人，每顿饭也不好统一，何况让这么多人吃的满意，可真是件难事，即要考虑传统，又要结合连队的实际情况，可谓是煞费苦心啊。

帮厨，有的人是主动去的，也有连队根据情况所需派去的。主动去的大部分是出于好心，看到炊食班蒸包子、擀面条忙不过来主动去帮忙的，也有目的不纯去蹭吃蹭喝的。记得新兵刚下连队时，班里有个老兵叫柴贵，是一位最爱帮厨的人，他就属于目的不纯的人，只要有时间就往炊食班跑，有时去厨房也帮不上什么忙，即使如此绝不白来，至少得喝几口猪油，说不定从厨房顺回点儿啥东西，一般情况是不空手而归的，一块半生不熟的肉，几个馒头包子，有时是一大块硬的象石头的红糖，弄回来藏匿在班里的墙柜中，半夜招来一帮耗子，搅的全班几天睡不安生，炊食班的同志谢绝了他N次也没打击了他的积极性，只能是对这种人提高了警惕，加强了防范措施，但防不胜防，收效甚微。

过年帮厨是连队安排的。大年初一早饭吃饺子是中国人的传统，这个传统在部队也一样，炊食班提前准备好了饺子馅，过年的饺子馅肯定比平时的“质量”要高一个档次，各班将馅和面领回去自己包，包好了去厨房煮。下午饭是全连会餐，炊食班的人得忙乎大半天，这顿饭可是全连的战友们盼了一年的大餐，所以得下一番功夫。从初二开始连队就安排各排轮流帮厨，每个排一天，炊食班留下一人进行技术指导，这样过年期间炊食班的人也能轮流休息几天。

牛年春节又过去了，现在条件好了，炊食班的兄弟不用象过去那么辛苦了，但想起了往事，还是要向全国的老兵、战友，道一声：新年好！你们辛苦了！