“猫冬”在东北

    ◎荆洲

    这猫冬的日子一点也不沉闷，冰雪路上一支一支送亲队，鼓乐喧天鞭炮齐鸣。

    在东北，秋收一过，庄稼收回家里，一年的农事到此为止，接下来就是三四个月的猫冬时间。

    室外零下二十几度的气温，锁住了人们出门的冲动，如非必要，绝不会出门，那是真正“猫”在家里过冬的节奏。室内温暖如春，人们围坐炉火前，闲话长短凑趣娱乐，忙活一家人的吃穿冷暖，慢慢等待寒冬过去。

    主妇们总会抓紧时间储藏过冬的蔬菜。把秋天的油豆角摘去筋脉，用密封袋封好，直接放进冷柜，想吃的时候拿出来，颜色还是碧绿的，与肉片一起炖，口味并不亚于新鲜的豆角。土豆白菜萝卜等常见耐保存的蔬菜，放进温度零度左右的地下菜窖里，随时取用。

    室外是天然的冰箱，猪肉、豆沙包、秋梨、柿子、馒头、粘货等腊月的吃食都可以放在室外的仓房冰冻保鲜，这算是老天给当地人的一道福利。

    很多味道都是当地独有，容易上瘾，从那个味道里走进来，就一直走不出去了。比如秋梨，本来是秋白梨，经过秋霜，骤然一冷，外皮就变得黑不溜秋的，里面却是细白如雪，拿冷水一“欢”，竟有雪糕的甜美。当一群孩子手里擎着冻梨，跑来跑去，咬一口流一嘴汁水，爹娘看着，真是莫大的满足。

    最闲不住的要数我们这些小孩儿，在大人的严厉呵护下，必须穿上厚厚的棉衣棉裤，包裹得严严实实才能出门。家门附近总能找到一处冰雪，在光洁的冰面上溜冰车，抽冰猴儿，堆雪人，总有玩不够的游戏。脸上一会儿红了，一会儿白了，最后跑得头上冒出热气，又冻成一层霜花，粘在眉毛头发上，如同圣诞老人。

    来到雪地里，根本不需要打招呼，很容易加入打雪仗的人群，因为总有被雪团偷袭的可能，偷袭之后，你还在莫名其妙，远处却传来哈哈的调皮笑声。

    猫冬的另一项重大活动就是谈婚论嫁。在这些日子里，红媒也许是最忙的人了，谁家有适龄的姑娘小伙，她心里比人家的爹娘还清楚。走东家串西家，相互一介绍，再组织一场一场的相亲，在七大姑八大姨们的主持下，谈彩礼，论嫁妆，忙得不亦乐乎，却也乐此不疲。大表姐就是年前相亲，找到了心仪的姐夫，一年后过门，开门立户开始了人丁兴旺的小日子。这猫冬的日子一点也不沉闷，冰雪路上一支一支送亲队，鼓乐喧天鞭炮齐鸣的婚礼，穿红挂绿的新人，为银色的天空倍添喜气。

    没有山清水秀的妩媚，也没有腊梅的清香，东北的冬天显出一片肃杀的寂寥，然而看似寂寥之下，活动着一群自创出无穷乐趣的人们。

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