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家常煎冬瓜
(2012-05-18 07:20:55)
标签：
冬瓜红椒小葱蒸鱼豉油美食灿烂 |
分类： 灿烂素食 |
今天的这盘煎冬瓜，灵感来自剁椒鱼头。早上去集市时，发现有红椒卖了，是微甜那种。灿烂一直不怎么吃辣椒，一吃就上火，不是起痘就是嗓子疼。所以这种甜椒是最爱，不仅可以增色，还可以提高食欲。
做法
食材：冬瓜 红椒 小葱
配料：李锦记蒸鱼豉油
1、准备好食材。
2、小葱切葱花。
3、红椒切成碎末。
4、冬瓜去皮切成一厘米的薄片，再在上面划十字花刀，更容易入味。
5、锅内入油，将冬瓜片煎制基本透明。
6、放入红椒碎和蒸鱼豉油烧至入味，出锅后洒上葱花。
蒸鱼豉油味道非常鲜美，如果喜欢味道重些，可以调适量盐进去。
今天又是周末了，晚上要陪阳阳去参加古筝电视大赛，希望宝贝能取得好成绩！祝大家周末愉快！
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