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三杯胡萝卜
(2012-05-09 07:10:14)
标签：
胡萝卜红椒洋葱美食灿烂 |
分类： 灿烂素食 |
阳阳同学从小就不怎么爱吃胡萝卜，像俺小时候一样，也不爱吃。那时妈妈几乎每天都变着法子做胡萝卜。一般都是放在青菜中配菜，拌土豆丝炒土豆丝啥的，还有炖排骨、炒杏鲍菇，总之小时候挑食的俺可把妈妈累坏了。后来结婚成家，有了阳是同学，这坏毛病跑俺一样，没辙，当妈的想办法吧，拿出母亲的那些方子，一一做给这孩子吃。这不，周末了，朋友给了些新鲜的胡萝卜，刚好家里还有些罗勒，便做了这个三杯胡萝卜，没想到吃的挺香！饭间，阳阳同学突然给俺一张小纸条，上面写着：妈妈，我爱您！灿烂看了，很是感动，说是快要过母亲节了，先送俺的礼物！每年的母亲节，阳阳都会用零用钱送俺小礼物，看来，今年又多了一样礼物哦
做法
食材：胡萝卜 洋葱红椒
配料：酒糟 COOK100罗勒 李锦记天成一味鲜酱油 糖
1、准备好原料。
2、洋葱切丝。
3、红椒切块，胡萝卜切滚刀块。
4、调味盘中加少量鲜味酱油和糖搅匀，将酒糟过滤掉米成米酒，三者搅匀成三杯汁。
5、锅内热油，将胡萝卜块煎到半熟。
6、倒入红椒块翻炒。
7、再加洋葱丝。
8、倒入三杯汁，煮透。
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