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学习就是在摸索中不断前进--蒜蓉豆角炒茄子

(2011-10-25 07:26:33)
标签:

蒜蓉

豆角

茄子

美食

灿烂

分类: 灿烂素食

学习就是在摸索中不断前进--蒜蓉豆角炒茄子

说起这道菜菜,还有一个小故事。那天在微博中看到紫晶鲁菜馆的高总发了一道菜--蒜蓉豆角炒山茄,做法也很简单,第一眼看到就喜欢上了,因为灿烂和阳阳同学最喜欢吃茄子了!红烧茄子百吃不厌呀!这个蒜蓉豆角炒山茄,看着图片就好香!一不做二不休,第二天,去超市买了茄子,就动手啦!这个豆角是灿烂老公在单位种的那个,现在天冷,结的好少了,刚好做这个菜菜派上用场!

学习就是在摸索中不断前进--蒜蓉豆角炒茄子

做法

食材:茄子 豆角
配料:蒜 李锦记生抽 李锦记红烧汁
学习就是在摸索中不断前进--蒜蓉豆角炒茄子
1、豆角、茄子、大蒜冼净备用。
2、豆角切段。
3、茄子切长条。
4、锅内入油,将豆角炸至熟脆。
5、再将茄条炸熟,捞出备用。
6、碗内倒适量李锦记生抽。
7、再倒少量红烧汁调成碗汁。
8、锅内留底油,大蒜拍碎,爆香。
9、倒入茄子和豆角翻炒,调入适量盐出锅。

学习就是在摸索中不断前进--蒜蓉豆角炒茄子
后来这菜受到高总的一致表扬,哈哈,开心!

学习就是在摸索中不断前进--蒜蓉豆角炒茄子
灿烂是先炸的豆角,再炸的茄子,所以豆角不脆了!http://home.meishichina.com/image/face/12.gif大家注意哈!
学习就是在摸索中不断前进--蒜蓉豆角炒茄子
很下饭的一盘茄子哈!炸制时,不要放太多的油,比炒菜多一些就可以了!
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