那年的麦收时节－－虾仁蛋花汤_阳阳灿烂

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那年的麦收时节－－虾仁蛋花汤

(2011-06-14 06:20:27)

标签：

虾仁

鸡蛋

美食

汤煲

分类：灿烂汤煲

一年一度的高考又结束了，学子们终于结束了十几年苦读。灿烂高考离现在都十七年了，时间过得好快，明年，灿烂家的阳阳同学就要小升初了，转眼，也会参加高考。灿烂高三那年，母亲身体不好，入院两个月。灿烂除了上学，在家还要做饭。适逢，麦收时节，那时机械化还没有普及，都要用人工割小麦。父母忙的饭都没时间做，早上做好，中午就那样将就着吃些。那时哥哥在军营，弟弟还小。我们兄妹三人都喜欢吃虾，可那时的家境不允许呀，母亲便教了灿烂这个虾仁蛋花汤，放很少的虾，便能喝到一碗鲜美的汤。那天在街上看到收割机，灿烂想起，做了一次，也受到家人的好评！

做法：

食材：虾仁鸡蛋

配料：盐韭菜葱姜

1、韭菜择洗干净，虾仁六个，鸡蛋一个。

2、葱切葱花，姜切丝。

3、韭菜切碎。

4、鸡蛋打散。

5、虾仁切小丁。

6、锅内入油，爆香葱姜。

7、加入水，水开后，放入虾仁丁。

8、再次水开，加入蛋液。

9、快速将蛋液划散，洒入韭菜，调入盐出锅。