2011 2 16 晴冷

   昨天做苹果派的时候，顺便和了做饼干的面，因为面需要在冰箱里放一夜再做。豆豆一直惦记着做饼干的事情，一早起来就想做，豆妈则要求她先得完成自己的学习和弹琴计划。

   11点左右，我们开始动手了。这次参照的是蓉画的方子（http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f10cef80100n76z.html），她可不是糕点师而是生活在德国的童书画家和美术老师。她介绍的方子比较简单好玩。

   平时我和豆豆在厨房折腾的时候不让爷爷奶奶进来，省得被嗤笑或者呵斥。但奶奶最近似乎总是探头探脑，今天干脆也进来参与了。

   面活得还是不错的，但面饼擀得有点厚了。方子说擀成半厘米厚的，烤后又长高一些，看着就不太像饼干了。而且烤了20分钟好像还不熟。后来感觉面倒是熟了，可中间是软的，完全没有饼干的酥脆。

   第一锅没拷完，还剩一部分，我们吸取教训把面擀得比较薄了，所以最后的一小部分就脆多了。 

   照片中的饼干大部分是黄色的，那是因为表面刷了鸡蛋液，还有几个颜色比较深，那是刷了番茄酱做实验的，还尝试了一下摸菠萝果酱。实践证明抹番茄酱的最可口！

    吃过午饭，豆豆看着那一盒饼干又有了想法，说不如用刀子将厚的片成两半，然后再放进烤箱烤。豆妈觉得倒也可以试试，最好再抹上番茄酱。说干就干，可是忘记调温度了，可能温度过高了，一转眼上面那层的就糊了好几个。没糊的也变丑了，因为后来抹的番茄酱似乎融不进面里去了，没有了浑然一体的感觉。

    今天晚上狼姨携狼姨夫来我家做客，本来还打算拿自己烤的饼干招待他们呢，这回完了，还是藏起来吧！

    不过，做饼干还是比较好玩的，花的时间也不算太多，以后还要继续做！