酒这东西

王散木

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    内容提要：

    酒逢知己千杯少。酒香不怕巷子深。酒后吐真言。酒落愁肠愁更愁……与酒有关的民谚俗语太多太多了。

    酒这东西，几乎与人类文明相伴相生。中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。

    酒的产生很早很早。《战国策·魏策》载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡国’者。”这则传说，虽然可能是后人杜撰的，但它至少表明早在中国历史的传说时代已有酒产生。民间还传说夏代的杜康，是造酒业的鼻祖。

    酒这东西，是好东西，又不是东西。

    酒能健体强身，被誉为妙品、珍品、贡品；酒在交往中，是媒介、是黏合剂。有了酒，朋友间的感情会更融洽，还能化解个人之间恩怨——“度尽劫波兄弟在，酒杯一端泯恩仇”。饮酒又为交友提供了良好的契机……酒，确实是好东西。

    酒又真的不是东西。世间多少事，又因为酒，弄出许多的是是非非。