谁也说不具体，说法不一的饮品非酒莫属了，各种角度的评说无一定论，做各种文章，构神秘谜团，至今也无定论，犹如迷雾，任人猜测。

有人把酒与肌体对立，只能互相影响，毫无益处，尤其老了，应该滴酒不沾，以延年益寿。有人把肌体存在以物质和精神区分，精神是重要组成部分，酒可助兴，也可虚幻，就有了借酒发挥的各种说法，所以很多场合离不开酒。很多人迷恋了酒，各种原因。

酒的特殊，造就了围绕群体和行业，被神秘化，被炒作，对经济起了很大作用。其实，人们说不清与身体之间的关系，暂且那样认知。酒的鉴别无专业仪器又很难现场检测，于是很多人用包装和广告美化，称呼千奇百怪，名称已不是酒名、高于酒名，年代不停更改，在于吸引眼球，不良的人用假冒欺骗，特供酒遍地。很多酒已不是喝的了，是看的了，是面子了。酒成了深不可测的饮品了，酒的文章做的太足了。

对一些人来说，肌体不是重要了，心态超越了存在，于是，不在乎别人评论，醉生梦死只求心安，虽是一种悲哀，谁解其中味？

由于科学界的目前认知，姑且承认目前对酒的评价，各取所需吧，不要被别人左右了。目前还不是：今朝有酒今朝醉，明日无米不开炊的状态，任其自然吧。

当然，也有希望两全者，但很难。