① 是叫好又叫座的餐饮;

② 是经常排长队的餐饮;

③ 是听人说过后非去不可的餐饮;

④ 是大家津津乐道疯传的餐饮;

⑤ 是一定带好朋友去的餐饮;

⑥ 是江湖上有故事和传说的餐饮;

⑦ 是不花一分广告费但被广泛报道的餐饮;

⑧ 是被当作标杆案例同行考察的餐饮;

如何做到现象级的餐饮?

总结了现象级的十大要素，我们再探讨如何做到现象级的餐饮?

1.想清楚你卖的是什么?

2.加大提供“无形体验”

餐饮业要想成功，必须提供两方面的饮食体验给顾客：有形体验和无形体验。

“有形体验”指的是一些能够直接感受并可被量化的体验。例如菜式的口味、服务质素、环境质素等等。

“无形体验”则是指一些只能够用心去领会的感受。这种感受是透过酒店餐厅的装潢、格调、服务以及食物等，种种因素配合而产生的体验。

随着生活水准的提升，无形体验在整体体验当中的占比越来越大。

3.做好自媒体，制造好内容

餐饮的本质是“流”，物流、客流、财流，员工要流动保持新鲜，顾客要流动保持营业和翻台，每天营业现金也是流，餐饮就是流动性的系统组合。

4.改变财务成本结构

为什么开业不到一年，人人湘就获得了洪泰基金领头的千万风投?其核心在于通过互联网，采用微信预付费、下单、结算的方式，砍掉了服务员、收银员，改变了财务成本结构。