黄太吉传统美食 创始人 赫畅：大家好！这里面有多少人在今天来之前就知道黄太吉？(互动)。很荣幸今天能够有机会来到美丽的城市厦门跟大家分享一个小小的故事。大家可能都会问为什么叫黄太吉，孝庄皇后是我们的老祖宗。最近网上有一些文章在讲我们家的故事。

　　关于四千万，记者说得很夸张，我们在进行小的融资，不是跟任何机构。我最初在国外是学设计的，后来回国就加入了百度、谷歌等几家公司。最后跟美国一家公司创建了一个中国本土的公司，后来我成立了自己的公司。

　　关于我店的话题，我们这个小店非常小，只有15平方米，只有13个座位，在非常冷清的西区。就这样一个地，我们的产品有煎饼北方口味的小吃。

　　每天中午都是用我们自己家的车去送外卖，另外，我们比较在微博上秀出自己的，让消费者知道我们经营者是谁，都在微博上跟大家互动，我们店面的关健词就是“排队”。

　　这是前天中午的现场情景(PPT)，这个是昨天晚上我店里的人发给我的，大家确实给了我们很高的人气，我们也非常感谢大家的喜爱。我们在店里做很多的活动，这个是七夕节的时候(PPT)旁边是三八妇女节的时候(PPT)。

　　我们店门口附近是不能停车的，所以很多开车来的顾客就被贴条，我们就教唆顾客把后备厢打开，造成你就在附近的假象，这样就不会被贴条了。因为我们经常教唆，后来新闻就关注我们了。

　　我认为，微博上的传播是三各环构成的，第一个是“谁”，第二个是“你做什么内容。”第三个是怎么做。是借着现在的话题，还是搞一个活动。我认为台下很多朋友遇到传播上不利或者是为什么做不好，是因为把这个圈想反了。

　　本来你做微博先想你要做什么活动，因为要做这个活动，我去想一些内容。最后，我发现，我得找一个人做，这个人可能是第三方向，可能是团队。所以大家都把谁做放在了最后一个。

　　真正有效的传播应该是反过来，应该是从谁在做，先找到这个人，从这个人的性质本身去定位我们的微博内容，再去发觉做什么内容，再根据内容去建立有效的传播方法。这个是我做微博的一个小小的简单方法，具体怎么做就得从人说起。

　　大家都知道，黄太吉的微博是我自己运营的，我是一个比较多面的人。我自己有一堂课，对世界秘密的研究，这都是我自己的亲身经历。所以我在微博上展现的是我个人，我的转发私信都是我一个人。这就是你自己有没有诚意，尤其是对我们这个小店，有没有诚意跟你的顾客去互动。

　　这个是一个老板对我的评价，每一条微博都是老板亲自回复，跟我在微博上互动的人不会很久，发给我的信息两三分钟之后就会有回复。另外一个人说，我之所以这个微博做得好，是因为把我自己放在了这个产品前面，是因为喜欢我这个人，或者对我这个人感兴趣。

　　我们都是创业者，如果你不能让消费者理解或者喜欢你这个创业者的话，那你创业出来的东西就很难被人喜欢。我有一个好朋友，80后餐厅，他们都是把自己的身份站在了自己的品牌前面。我觉得对做一些小店或者是中小店铺的，我觉得这个是一个快速建立品牌的方法。

　　另外，要学会做黑洞型的微博，不要做太阳型的微博。我们真正的原创微博很少，我们都是转发我们消费者的微博，我们只要把对我们有利的微博吸收进去转发出去就可以。还有一些专业的摄影师跑到这里来帮我拍这些照片，这些照片是我微博上的粉丝给我免费拍的。

　　我们没有任何奖励的，黄太吉不做任何这样的促销活动。为什么？很重要的是，怎么能让这些内容成为为你所用的。第一点，你永远不要去想你可以去控制你的消费者，你可以做的事是引导他，指引他。

　　首先要创建一个便于分享的环境，在我们的菜单上，一进店，可以写你的联系方式，老板的手机等。菜单中有一格放这种联系方式。我拍到什么就可以跟朋友分享。还有更多的人是表达我们自己的观点，他们很喜欢我们。

　　在长期的互动里慢慢积累出类似的效益。如果你们去翻番我们的微博，类似这样的评论非常多，比如黄太吉的微博营销太给力了。我们的微博都是消费者自发的。

　　这里有一个好玩的方式就是，我们家要求有300个才能送达他家那个位置，所以就有我们的客户自动的去帮我们团购。大家可能会想，做微博有没有风险？有一个客户发给我私信说，南瓜羹是酸的。我应该怎么回复？我说三个小时就一锅，我说这个是我们管理上的问题，非常抱歉。

　　这就是对我们小店产生危急的问题，我们用这个方法把消费者安抚好，有可能他会变成我更忠实的粉丝。如果你这个人掌控微博的时候不知道沟通的艺术的话，很难讲，你跟这样的消费者去沟通的时候是不是会遇到这样的问题。我们是跟我们的消费者在一起的，因为我们跟他也一样，我们是跟他一起做这样一个事情。

　　我每天的辛苦，每天长时间的开店的行为大家都可以看得见的。来这里的前一天，我们又接到了一个更大的单，4506份。我们出动了四台车，用各种各样的方法装满这些东西，而且是在高峰的时候去处理这样一个大订单。

　　这个公司是一个游戏公司，当我们把这个公司秀出来的时候，另外一个游戏公司就要跟他们PK一下。把你的消费者去建立起好玩的态势的时候，我们就跟他们在一起。我们是这个游戏规则的创立者，所以很轻松的让你的消费者跟你一起玩这样一个好玩的游戏。

　　最后两点，讲讲我对品牌的整个认识，之前我是有一些品牌运营的经验，第一，我认为品牌只做一件事情就是做承诺。对你消费者的承诺，可以是质量层面，也可以情感层面，但你必须要承诺，而且承诺要非常简单。

　　接下来的做法就是重复做这个承诺，当我们承诺出这个的时候我们黄太吉是消费者在帮助我们重复这个承诺。所以我们的品牌可以增长到这个程度。我们认为最核心的是产品，你本身的产品是什么，用户体验是什么，你怎么沟通，把这些东西加起来，用佛经里的六角比较讲比较好，色生香味色触法。

　　你不搞定你的产品，你就没有可能在微博上获得成功，而且会死得很惨，先解决好吃的问题，再去想想你的微博要怎么做。我们现在卖的不是产品，我们卖的是用户体验，一整套的用户体验的东西，能不能做到这一点，还是你能不能把微博这个平台，在时间和空间上不受限制即时发出的关键。这个是新的时代，没有人到今天去做一个饭店，我要不要做微博的问题。

　　非常感谢大家！借用乔布斯的话说，告诉今天所有准备像我一样去创业的人，一定要关注你自己的产品，一定要去行动，不要想，一定要做出来事情，做了才能知道效果。