学名  Theobroma cacao Linn.
中文名  可可
 
可可，梧桐科可可属常绿乔木。树冠繁茂，树皮厚，嫩枝褐色，被短柔毛。叶具短柄，卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形，顶端长渐尖，基部圆形、近心形或钝，两面无毛或在叶脉上略有稀疏的星状短柔毛，托叶条形，早落。聚伞花序，花直径约18毫米，花梗长约12毫米，萼粉红色，萼片5枚，长披针形，宿存，边缘有毛，花瓣5，淡黄色，略比萼长，下部盔状并急狭窄而反卷，顶端急尖，退化雄蕊线状，发育雄蕊与花瓣对生，子房倒卵形，稍有5棱，5室，每室有胚珠14～16个，排成两列，花柱圆柱状。核果椭圆形或长椭圆形，长15～20厘米，直径约7厘米，表面有10条纵沟，干燥后内侧5条纵沟不明显，初为淡绿色，后变为深黄色或近于红色，干燥后为褐色，果皮厚，肉质，干燥后硬如木质，厚4～8毫米，每室有种子12～14颗，种子卵形，稍呈压扁状，长2.5厘米，宽1.5厘米，子叶肥厚，无胚乳。花期几乎全年。原产美洲中部及南部，现广泛栽培于全世界的热带地区。我国海南和云南南部有栽培，生长良好。植后4～5年开始结实，10年以后收获量大增，到40～50年后则产量逐渐减少。可可的种子为制造可可粉和巧克力糖的主要原料，为世界上三大饮料之一。摄于广州华南植物园。