魔芋  Amorphophallus rivieri Durieu

华东魔芋  Amorphophallus sinensis Belval

魔芋和华东魔芋，都是天南星科魔芋属多年生草本，有扁球形块茎。魔芋的叶柄粗壮光滑，黄绿色，具绿褐色或白色斑块，叶片掌状3全裂，每裂片再作2回羽状分裂或2回2歧分裂，小裂片互生，下部小，上部渐大，总花梗长50～70厘米，佛焰苞长20～30厘米，肉穗花序长超出佛焰苞1倍，附属器无毛，雌蕊的花柱与子房几乎等长，柱头边缘3裂，佛焰苞外面浅绿色，具暗绿色斑块，边缘内面紫红色；产于陕西、甘肃、宁夏至江南各省区。华东魔芋又名疏毛魔芋，叶柄光滑，绿色，具白色斑块，叶片3裂，第一次裂片二歧分叉，最后羽状深裂，附属器长不超出佛焰苞，有硬毛，雌蕊无花柱，柱头盘状，佛焰苞檐部外面淡绿色，内面淡红色，两面具白色斑块；产于江苏、浙江、福建，野生与栽培都有。这两种的块茎均可加工为魔芋豆腐作蔬食，亦可入药。