昨天中午帮妈妈剥辣椒，我很真诚地用我的两只前蹄上阵，硬生生将一筐辣椒去籽……结果就出问题了，由于从小弹钢琴没有留过指甲，我是用两个大拇指间将辣椒籽一点点挖出来的，挖完以后，两个手指全部都被辣得烧黑了……

 

由于我没有经验，用手摸了一下头上的汗，这下完蛋了，满脸都开始沾上了辣椒，脸上顿时像有乱根小针在扎……后来这辣椒粉越搞越多，辣得我都不知道把两只前蹄往哪里搁。到了晚上，手上大拇指、食指、中指上越烧越痛，简直没法干事儿了。

 

这时候老爸老妈也不知道用什么办法来解决，只能看着我肿了的小蹄干着急。

关键时刻，我想到了在网上搜索民间偏方！

打开google，搜索“辣椒 中和”，立刻出来帖子“切辣椒辣手怎么办”。稍稍研究了几篇，就得出了处理这种情况的结论：

现在向大家介绍：http://www.x5dj.com/UserForum/00600045/00369055.shtml

 

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

通过我的个人实践，虽然已经耽误了一上午的时间，但酒精和醋仍然对辣椒碱起了明显的反应。我觉得用酒精和醋交替使用的效果不错，几乎可以说是立竿见影。注意的就是要多用这两种试剂擦拭几遍。

 

看来，网络真的已经深入了我们的生活，而且确实，在网上查这样的资料非常方便。自从我大三自己一个人住以后，做饭也是自学的。不会处理的菜除了参考菜谱，就是参考网上网友的介绍，就这样学会了做简单的中餐甚至是稍稍复杂的西餐。改天我会给大家介绍一下我的做饭经历哦hoho