先讲个笑话。

说有一个外星宇宙飞船接近了地球，观测到地球上的生活，是这样描述的——地球上的生物是金属外壳，有轮子，吃汽油，沿着固定的轨道运行。没错，他们说的是汽车。不过，这个生物里有大量的寄生虫——就是人类。

先别笑，你以为自己是自己生命的主宰吗？

在我们的身体里，有大量的寄生细菌，皮肤、五官、脏腑都有，但最集中，最丰富的是在我们的肠道，他们被称为肠道菌群。

你以为肠道菌群有多少？据说人体细胞是10¹³，而肠道菌群的数量是10¹⁴ ，就是说，肠道菌群是人体细胞的十倍。当然，这个数据还存在争议，但肠道菌群的数量远远多于人体细胞却是大家的共识。

原来我们真的是细菌的汽车和房子。

是不是瞬间有点不知道自己是谁了？

翕子和北京大学第三医院重症医学科薄世宁主任聊到这个话题。

肠道菌群的数量和种类不仅影响我们的饮食，也影响我们的健康，甚至有科学家认为也影响我们的大脑。

我们想吃东西，想吃什么，很可能是肠道菌群想吃，是肠道菌群在指挥我们的胃口。

我们想去哪儿，想去做什么，很可能也受到肠道菌群的影响，肠道菌群很可能也指挥我们的大脑。

肠道菌群本来就是我们的朋友，我们与肠道菌群本来就是共生共荣的。

我们身体是否健康，在很大程度上取决于肠道菌群的丰富性，多样性差是很多疾病的来源。

只有当细菌在疾病状态下，它才是人类的敌人。

比如当人的身体出现问题，导致细菌的生存受到威胁，他们才可能过度繁殖导致身体的疾病。

再比如当人免疫力降低的时候，正常的细菌也能变成致病菌，伤害我们身体。

细菌的种类和数量发生改变的时候，人都会生病。

抗生素的使用目前有严格的控制，就是了保护好人和菌群的共生关系。

研究发现这些生活条件好的国家孩子的肠道菌群的多样性比较差，导致过敏的发病率极大地增加。这可能与过度干净有关。

所以，要想健康，要想保护我们的身体，就要保护肠道菌群的多样性和丰富性。

医生早就告诉我们，养肠道菌群的是食物是富含膳食纤维食物。

要想让我们的肠道菌群更多样性，要多摄入含膳食纤维丰富的食物明显改善我们肠道的健康，有利于肠道菌群的丰富性。

说到富含膳食纤维的食物，您可能马上会想到芹菜茎、白菜帮子，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。

其实，膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

不可溶性膳食纤维是粗纤维，它们只是从我们的肠胃穿过，象扫帚一样清扫我们的肠子。

可溶性纤维是一种特殊的营养素，是既可溶解于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。

简单的说，可溶性膳食纤维可以理解为是喂养我们的肠道菌群的。

所以我们要多吃富含膳食纤维的食物。

您记好了，蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量都很丰富。

此外，保护肠道菌群丰富性，薄主任还有一个建议就是控糖。

人其实是不需要纯糖的，无论是含糖的饮料，还是各种糖果，对我们的身体都是不利的。

医生说：一口糖吃下去，肠道中的很多有益菌都会被杀死，所以要尽可能减少糖的摄入量。

医学界甚至提出“嗜糖的危害甚于烟草”，您可别不当回事儿。