夏季在五行中属火，对应的脏腑为心，夏季养生的重点是养心。

按照中医五行的理论，心属火，对应红色，红色食物入心入血。

而现代营养学认为，红色食物利于补铁，从而能预防贫血，增强心脏机能。

解放军总医院第八医学中心(原309医院)营养科主任医师左小霞告诉您夏季护心，要多吃些红色的食物。

今天翕子先跟您说说水果：

樱桃

作为“有色”水果的典型代表，樱桃被誉为“水果之冠”，营养价值很高。

樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富，有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用。

樱桃中的矿物质钾含量很高，对于稳定血压很有帮助。

此外，樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力，还含有糖份，蛋白质，钙，磷，胡罗卜素，维生素C，B族，等成分，常吃养颜驻容。

有人会问车厘子和樱桃的区别是什么？

其实车厘子是樱桃的一个品种，它来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译，果肉更厚实一些，口感和中国小樱桃各有千秋，但营养其实是差不多的。

草莓

草莓被誉为“水果皇后”，是一种含有比较全面维生素的水果。

草莓当中维生素C、A、B、E、PP，还有花青素，胡萝卜素、微量元素都很丰富，还有一些草莓胺、果胶、纤维素、叶酸，还有铁钙等营养素。

草莓当中富含丰富着胡萝卜素和维生素A，它可以缓解夜盲症，所以它有一个明目的作用。

草莓当中，除了以上含有一些营养元素以外，还含有丰富的膳食纤维，它能够促进胃肠蠕动，促进胃肠道的食物的消化，改善便秘，能够减少肠癌的发生。

西瓜

西瓜是夏季大家吃的最多的红色水果。

西瓜性寒，归心、胃、膀胱经，有降火、除烦止渴、降压利尿、宽中下气等功效。

西瓜含有大量茄红素，瓤越红的西瓜，茄红素越多。茄红素是抗氧化力最强的天然物质之一，能够促进身体新陈代谢、抗老化，预防心血管疾病。

但翕子要提醒您，西瓜最好白天吃。

夏天身体能量的特点是“阳气在外、阴气在内”，到了晚上身体的阴气更盛，由于西瓜多食易积寒助湿，损伤脾胃阳气，若夏日晚上吃西瓜，易加重身体寒湿之气，半夜易呕吐、腹泻。

火龙果

火龙果营养丰富、功能独特，是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。

火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

火龙果含有的植物性白蛋白，会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

左小霞主任特别强调，火龙果不光肉可以吃，内层的紫色果皮营养更好，用小刀刮下来，可以生吃，也可以凉拌、打汁。切成丝拌酸奶颜色又好又有营养。

山楂

山楂性味酸甘，微温，入脾、胃、肝经，是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的食材。

特别是消化肉食的作用最好，炖肉的时候放上一两颗山楂，就可以很快把肉炖得很烂。

如果吃得比较油，不妨常做点山楂茶，解油的功效非常好。

另外，山楂可以舒张血管，增加冠状动脉流量，降低心肌耗氧，减慢心率，对心肌梗死、心力衰竭者有很大益处。

山楂也很适宜心脏衰弱的中老年人群以及高血压、冠心病、心绞痛和高脂血症等疾病患者食用。

当然山楂比较酸，可能没法直接吃，煮水喝是最佳的选择，或者做成炒红果，饭后消食美味与营养俱佳。

番茄

西红柿既可以当水果，又可以蔬菜，西红柿生吃做水果可以补充维生素；熟吃做菜可以吸收到更多的番茄红素，因此，生吃熟吃都需要。

西红柿含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。西红柿中的番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。

生吃西红柿热量低，水份大，可以生津止渴，而且可能增强饱腹感，健胃消食的作用，很适合夏天吃。

红枣

俗话说“一日食三枣，青春永不老！”

中医认为大枣“性味甘，温，养胃健脾，益血壮身”。能够补气、养血、安神的功效。

夏天很多人感到疲劳，经常吃枣可以补气补血、提高免疫力。

红枣有健脾益胃，脾胃虚弱然后腹泻，倦怠无力的人每天吃点红枣，能够补中益气、健脾胃。

现代营养研究认为大枣中的成分，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢。