这十个“网球”什么来头？

网球大概比拳头小一点，这十个网球就是每天主要摄入的食物量，那么如何分配呢？每人全天吃肉不超过一个网球大小；相当于两个网球大小的主食(米、面、谷类等，四到五两)；要保证三个网球大小的水果，建议每顿饭前吃一些水果；不少于四个网球大小的蔬菜，就是说，您可以放开了吃都没事。1+2+3+4=10，正好是十个网球，这是一种非常形象的健康饮食结构。

为什么要提出十个网球？

很多老人为饮食中不知道吃多少肉、蔬菜、水果而头疼。医生往往告诉他们，每人每天应该吃300克~500克的蔬菜、200克~400克的水果、250克~400克的谷类和125克~225克的肉类。可是这具体的数字一出来，老人们就头疼了。在大多数合理膳食的建议当中，都是规定“每天主食多少克，肉多少克”，但实际操作时，很难转化为量的概念。不仅老年人头疼，连医生要记这么些数字，也很麻烦。所以，当提出十个网球原则的时候，网球和数字一比较，你就知道哪个好记了吧。

家专访首都医科大学附属北京朝阳医院神经内科李淑娟医生，李大夫也鼓励老年朋友选择十个“网球”的膳食结构。

脑卒中是中老年人致死致残的头号杀手，预防脑卒中也是一件刻不容缓的大事，十个“网球”的饮食结构对于预防高血压、糖尿病都有帮助，在一定程度上是预防脑卒中的法宝。

老百姓对于脑卒中这个学术名词不太熟，如果说“中风”你肯定就明白了。中风是中国目前老年人致死的第一位原因。很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语、不能说话，要么失明，看不见了，非常严重的影响国民身体健康，甚至是极大的降低了生活质量。中风有许许多多的危险因素，第一位的危险因素是高血压，另外还有像动脉硬化、糖尿病也引起中风。

中风目前还有年轻化的趋势，很多四十多岁正当壮年的人突然得了中风，生活一下子不能自理，不仅给家人带来了沉重的负担，对于个人的事业、生活、健康都是难以挽回的痛苦。

健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。

除了饮食之外，运动也很重要。提到运动，很多老年人担心是不是要去健身房啊，是不是需要办卡督促自己？其实，生活中只要你想动，处处都可以做运动。

老年人可以在公园里散散步，打打太极拳，跳跳广场舞；上班族可以上下班不坐电梯，多走走楼梯。

戒烟限酒。老年人吸烟和过量饮酒，会诱发多种疾病，是健康的大敌，所以，老年人应放宽心境，戒烟限酒。

保持心理平衡。老年人退休在家，有许多易导致心理不平衡之事，所以要调整好自己，正确对待他人，正确对待社会。一定要心理平衡，哪怕遇到疾病，也要保持情绪乐观，对未来充满信心，这比任何药物的效果都好。

其实关于控制饮食的话题已经是老生常谈了，之所以重提“十个网球”的膳食结构，是因为老人们在饮食上总是拿捏不好分寸，吃多吃少总是没有概念，不知道体内摄入的营养物质是否满足需要。“十个网球”这个概念其实换汤不换药，归根结底，控制饮食的意识和态度最关键！！

执笔：实习生关贺宇