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开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶是中国百姓的必需品之一，在国人的日常生活中扮演着重要角色。

掐指一算，茶还是开门七件事中开销成本最高的。

我每天都喝茶，有茶瘾但不通茶经，能鉴茶但从不“偏食”。偶有闲暇，呼朋唤友，沏一壶茶，漫无目的胡说八道谈古论今，“粪土当年万户侯”，好生快活！抑或交换新茶，手有茶香，忍不住拿出紫砂壶，迫不及待打开包装……个中滋味，难以言表。

此前一直以为喝茶是件很绿色、很环保的事。昨晚失眠，于辗转反侧中悟出了喝茶未必真环保的“高见”。

喝茶未必真环保，原因如下：

一、茶叶未必绿色环保

茶叶污染主要有两个方面：一是含重金属超标，二是DDT等农药残留量过高。重金属超标主要是铅、铜超标，此外，镉、铬、砷、汞也可能在茶叶生长过程中形成污染。据国家质量技术监督部门检测，个别茶叶品种的铅含量超过国标８倍多。这些污染主要来源于土壤、大气、肥料、打药和加工过程。

二、种茶导致毁林裸土

我国年产茶叶至少150万吨，这得要多少茶场？这么多的茶场得毁掉多少森林？去岳麓山万景园的路边就有茶场，我读大学的时候全班还帮茶场采过茶。茶场不允许植物群落，只能种茶树，而且成排成行留有很大的供采茶、打药通行的裸土路，裸土面积占茶场总面积50%左右。

茶都福建安溪，因茶致富的例子比比皆是，几近传奇。人们把这里的茶树比作摇钱树，把这里的茶园比作聚宝盆。在越来越多的财富传奇的鼓舞下，有茶园的人不忘继续扩大茶园面积，而茶园较少或没有茶园的人，则拼命开垦茶园。安溪万千山头，一时火爆开垦，黄土遮日，由此带来了森林资源保护、水土保持以及生态环境保护等诸多问题，使茶产业的可持续发展面临重大挑战。为此，报载2009年安溪铁腕打击毁林种茶，19人判刑入狱。

三、茶叶加工焚烧木材

每年150万吨的茶产量，意味着每年需要采摘约1500万吨的嫩绿茶叶（嫩绿茶叶的水分含量很高），且不说这1500万吨茶叶叶片长在茶树上可以源源不断为地球呼入多少二氧化碳释放多少我们需要的氧气，单说嫩茶在烘焙、烘干过程中需要的热能就是个天文数字。尤其让人难以忍受的是：茶农、茶场、茶厂的烘焙、烘干热能大量依靠砍树烧柴获得，这个环境代价太大了！

四、茶叶包装砍伐森林

木质茶叶包装盒必须直接砍伐森林，纸质茶叶包装盒间接砍伐森林。我见过杉木、松木、竹木的茶叶包装盒，还见过红木茶叶盒。

五、喝茶用具破坏环境

喝茶破坏环境，很多人难以接受。其实道理并不复杂。不说各类陶瓷茶具采料、制胚、烧结过程中对环境污染很大，仅想想随处可见的树根茶桌，那得砍掉多少大树、刨出多少树根、留下多少硕大土坑？

六、茶渣可能构成污染

喝完茶的茶叶，一般来讲没什么污染和副作用，但如果处理不当，也会滋生病菌、发出异味。

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