加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐

(2013-07-24 01:47:41)
标签:

意大利

品酒

chanti

旅游

分类: 游记之有多远走多远
【版权所有,所有图片(除特别标注)均为博主实地拍摄。博主接受平媒、网媒媒体旅游、美食专栏合作】

在佛伦伦萨参加暑期课程的时候,主办方安排了一场别开生面的social event,探访Antinori酒庄。酒庄的一位经理,全程陪同,不仅带领我们参观了酒庄,还为我们非常详细的介绍了这个家族企业,历史和现状,国际化情况。我回家做了一些功课,Antinori是世界上历史最悠久的十家家族企业之一(the Economist, 2004),成立于1385年。如今的公司名义上由三位女儿共同执掌,实际上她们并不参与日常决策,由职业经理人负责企业的运营。

我们参观的这个酒庄(Antinori Winery)位于Chanti地区,在Florence和Siena之间,群山环绕,借用地势,采用环保设计,借用了自然光线和温度。该项目由意大利阿克雅建筑师工作室(Archea Architects Studio)设计,耗时八年完成,集酒窖、博物馆、办公、餐馆于一体。【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐

依着地势,依山而建,不破坏整理地貌。
【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐

经理给我们讲解传统的酿酒方法。
【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐

博物馆里面展示的古法酿酒。
【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐

Antinori酒庄接受葡萄酒爱好者餐馆预订,具体信息参见网站:http://www.antinorichianticlassico.it/

晚上,组织者驱车,带我们前往另一个庄园享用意大利晚餐。这个庄园除了有大片的葡萄,还有酒店和餐馆,有游泳池和网球场。有钱人驱车前往,在此度假,享用美酒美食。【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐

【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐

【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐

吃货时间到,开始上菜啦:
另外,关于Chanti Classico的小传说,标志是一只黑色公鸡,传说当时Florence和Siena两个城邦决定领土范围,决定各个城邦的一位骑士从早上出发,碰头之处便是分界线。谁知Siena的大公鸡前天晚上吃的太多,第二天没有打鸣,于是靠近Siena的Chanti地区,却成了Florence的领土。
【意大利】意大利托斯卡纳Antinori酒庄品酒及晚餐



Reference:
1. the Economist, 2004.The world's oldest companies: The business of survival.  http://www.economist.com/node/3490684
2. 【KSL设计事务所】#建筑设计#融于山体——意大利佛罗伦萨Antinori酒庄
3. Archea 设计所项目介绍 http://www.archea.it/en/antinori-winery/
4. Forbes, 2013. Italian Wine Superstar Antinori Opens To Public After 600 Years

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有