想让宝贝长得高又壮，最不可缺少的营养素包括蛋白质、维生素A、C、D、矿物质钙、镁及锌。而这一时期宝宝的咀嚼能力已和大人接近，可以通过咀嚼的方式将食物嚼碎，然后咽下。所以食材可选性也更多，宝宝摄取的能量也就更多了。12-18个月的儿童每天需要的蛋白质，可从瘦肉、鱼、海鲜和牛奶等动物性食品中获得，植物性来源则可以从豆类、核果类中获得。今天就来和我一起做一个高蛋白的辅食，帮助宝宝健康成长吧！

辅食菜谱：【虾仁豆腐松仁泥】

 营养加油站：

虾仁：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，超过鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，肉质细嫩，容易消化吸收。

豆腐：除了富含植物蛋白质，豆腐中的钙也是含量很高的。很多人都有误区以为嫩豆腐更有营养，其实以钙含量来看，老的卤水豆腐钙含量远远超过盒装的内酯豆腐。除了搭配虾仁，豆腐和鱼肉的搭配也是补钙好搭档。

松仁：松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，不仅强身健体，益智健脑，增强记忆力，特别对小儿生长发育迟缓有补益作用。无过敏症状12个月的宝宝可以直接吃松子，也可以搭配豆腐蒸熟食用。

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 12个月后多样化辅食制作攻略（辅食完成期）

·        含钙丰富的食物还有奶酪、虾皮、海带、紫菜、芝麻酱、小鱼干等可随时添加在辅食餐点中以便最好吸收。富含锌的食物有肉类、肝脏、牡蛎、蛋及小麦胚芽等。

·        在这么多可选择的食材中，辅食制作也可以千变万化，例如可以将蛋白质、钙质丰富的食材做任意搭配组合，如西兰花奶酪蘑菇浓汤、番茄小银鱼、牡蛎蒸蛋羹、三文鱼牛油果花菜、海带山药猪肉汤、鱼丸豆腐汤、虾皮紫菜等。