奶制品一直也是最受我们家小盆友欢迎的,早晚一杯牛奶和一杯酸奶已经成为宝贝的好习惯.早餐时不管吃面包还是粥都要配一根奶酪条,睡前还会提醒我喝一杯温热的牛奶才能睡得香甜.我家先生有乳糖不耐受的现象,所以我会督促他喝些酸奶,不仅补充钙质也会让肠道更健康.我就更不用说,上小学前因为家中附近有奶牛养殖厂,鲜奶都可以当成水喝,那带着爸爸体温的玻璃奶瓶和略有一点点腥味的鲜牛乳至今还留存在脑海里.孩子两岁前,因为先生经常去日本出差,每次都会带回来一些日本销量最高的明治奶粉,提起鲜乳也常常觉得跟国产鲜乳口味有一些差异,虽然我从未亲身体验过日本鲜奶,但想象中一定是很醇香顺滑的,也许就跟我小时候喝过的同样味道。

     没有想到的是心心念念一直想品尝的日本鲜牛乳终于来到了我们的身边,在11月16日,很荣幸的成为了明治醇壹鲜牛乳和保加利亚式酸奶上市前的第一批尝鲜者,踏着秋日的暖阳,在沪上一家知名的意大利餐厅开始了美妙的醇味体验。

          同行的朋友在日本生活多年,是明治的忠实粉丝，这次看到明治乳业进军中国市场，让她感觉特别的亲切。纯净、平和、天然无添加是深蓝色调给我的第一印象。

  


           发布会之前在这个由全球知名主厨打理的餐厅，还有幸品尝到各种精致又文艺的小点心。

     再看到这个民族色彩浓烈的陶罐，你是否能联想到什么呢？是的，就是来自保加利亚人传统制酸奶的容器。20世纪初，俄国著名的免疫学家伊里亚·梅契尼可夫在研究36个国家的人口数据时发现，保加利亚百岁老人的数目居各国之首。接着进一步研究保加利亚人的生活与其他因素之后，他认为保加利亚人长寿的原因在于他们长期、大量地饮用酸奶。

     保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异又助人健康长寿等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种(简称保加利亚乳杆菌)。这种细菌繁衍至今，不仅冠以国名，而且名扬世界。

      鲜牛乳一般是指巴氏杀菌乳，相比常温液态奶这种保鲜期最短，一般为5-7天，因此对品质的要求更为严格。明治醇壹鲜乳完全由日本先进技术控制管理，从接收生乳到牛奶灌装的所有工序中，导入了提高生产线的卫生性、抑制微生物污染的“ESL(Extended Shelf Life)技术”，为防止灌装后发生变质的情况，使用反折边加工包材料。没有任何添加剂的鲜乳，口感也特别的顺滑醇厚。值得一提的是，明治花了很长时间，终于在国内找到了一家优质的奶源地，该牧场的品质管理水平及奶源质量与世界上其他牧场相比不但毫不逊色更是胜出一筹。这下购买的时候就可以放心了。

         在现场我们还品尝到了由明治醇壹鲜乳和明治巧克力调制的牛奶巧克力热饮，方便又美味，寒冷的季节补充一杯真的很满足哦。

      

     保加利亚式酸奶有两种口味，一种是100g随心杯的【清甜原味】，微甜，口感特别的顺滑，便于携带随时享用。

         另一种就是下面包装的400g【纯味不甜】酸奶，纯味无糖，适合爱美的女生。为了让更多的顾客能够理解产品特点，包装侧面的特点说明文及原料、营养成分用中文和英文分别进行了标示。

      


      纯味不甜的酸奶再现了保加利亚酸奶的传统风味 ，虽然第一口下去酸味特别明显，与国内很多偏甜口感的酸牛奶不太一样，但品尝第二口清爽的原味就会慢慢占据舌尖，不使用砂糖的纯味酸奶还可以任意添加蜂蜜、水果、果酱和谷物，非常健康。

        平时想制作健康又低脂的下午点心，不妨试试【纯味不甜】口味的酸奶加果酱，坚果和谷物，这款产品在日本畅销40年，也是日本女生美容和瘦身的利器哦。