严寒冬日，与亲密无间的闺蜜私聊是最能缓解心理压力的好方式，彼此间的熟悉与了解，不用太多的遮掩和顾忌，像是能互相感受内心，越是隐秘越见贴心。
我和相识多年的茹早已情同姐妹，只是彼此婚后都有了孩子，见面之日不如早年的隔三岔五，在累积了太多情感无处发泄即使微博私信也解救不了之时才会不约而同选在合适的周末相约。每次我们都会互相评头论足一番，分享生活的哀乐。彼此间的着装，面容，气色都是一面镜子，映射了最近的生活状态。此刻，也只有知心闺蜜才会细致入微的观察到，并给予失意亦或快乐的你一个大大的拥抱。
边聊边逛之后当然要犒劳自己的胃，与闺蜜一起另一个好处就是，即使两人坐在路边摊吃麻辣烫，一起啃羊肉串也丝毫不会觉得尴尬，完全不用像会见客户时的拘谨和不安。我说，亲爱的，好久没吃牛肉面了，很想念香港九记那一晚热腾腾的清汤。。。闺蜜似乎很理解的神秘一笑，挽着我，带我来到了私房牛肉面食肆。她说，在上海，能与九记牛腩拼个高下的恐怕也只有康师傅私房牛肉面了。说真的，我不想太过期待，以免失望太大，上海的牛肉品质怎能跟香港比拼呢，只是进入餐厅时的一些小细节打动了我。
浓烈的中国红基调，温馨的圣诞气息都让人暖意融融，
还没坐定，就开始期待一碗热辣劲爽的红油牛肉面了
每当看到这样和谐的色调，典雅，柔和，又极具张力的中国风装饰都会忍不住抓拍下来。
大红元素的娇艳牡丹宛若在眼前绽放。。。
一丝不苟，让我又多生了几分好感：）
每次见到杂乱不堪的酱料瓶就很头大。。。
我们先点了一份凉菜，有酸辣口感的爽口黑木耳，卤豆干拌花生，三块小小的卤蛋。
每一款都很精致入味，真实的口感体验绝对超越了十元价值的数倍。
我点的这份湘味剁椒肥牛面终于上来了。吃过泡椒牛肉，但还没有尝试过用红色剁椒和青色小米辣跟切片肥牛的搭配，对于牛肉这一味食材我从来便是又爱又恨，每次点它都抱着赌马的心情来对待，遇到软烂入味一点的便惊为天人，但十有八九是磨牙门牙尖牙和死活咬不烂的牛肉之间的撕扯和争斗，更夸张的是费力咬烂却如鲠在喉，非得吞一口汤才能落肚。
这份肥牛面却是出乎意料的美味，肥牛柔韧弹牙，泡椒辣爽开胃，很好奇的问餐厅经理，肥牛为何与超市供应的肥牛口感完全不同，原来私房牛肉面馆的牛肉都是每日新鲜配送，选用的是2岁大的健康成熟的育肥黄牛，汤底是加上牛骨，牛肉各种料包经过了3个小时的慢火细炖而成，1/4的小麦心制成的手擀面更是与众不同的口味。
很多时候，我吃牛肉面都不敢喝汤，因为汤底不仅浓油酱赤，还交杂着各种调味料。原本应该新鲜简单的一切却只能靠添加剂来救亡。对食材和质地都极为挑剔的美食爱好者，只能一次次的望牛兴叹。
这家私厨间每日都有大锅日夜翻滚浸煮牛肉，而汤底用上牛肋骨和不同的料包，加上牛肉渗出的肉汁共同熬煮而成。汤头清澈又浓淡相宜，最值得赞叹的是每块牛腩都带有筋膜，入口极化，软糯不柴，一勺销魂清汤，一块块纹理清晰的粉嫩牛腩就像相濡以沫的夫妻，彼此间难分难舍。
朋友说最爱这家的番茄牛腩面，还能要半筋半肉的，非常贴心。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，最好的烹煮方式便是炖汤。常吃有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的作用。牛腩中的牛筋部分含有丰富的胶原蛋白，能修复肌肤的细纹，增加弹性。非常适合于生长发育、术后、病后调养的人、贫血久病体弱之人食用。
以牛腩为主后番茄汤面，牛腩牛筋都卤煮得软烂鲜嫩，丝毫不塞牙；汤头是灵魂，汤色红艳，饱含着浓郁的肉香。而筋斗弹牙的手工面条入口有嚼劲，绝对是牛肉面的点睛之笔。最后汤里浇上红油，祕制的卤汁，一碗香气十足的牛肉面才炮制而成。每一款都独具匠心！
饭后的甜品，本来点了杏仁玫瑰露，可惜卖的太好，不到中午已经售完，就点了两份红枣银耳羹，
软糯黏滑的银耳，淡淡的枣香味，一点也不像在普通餐厅吃到的大锅煮啊，
总觉得像自家用紫砂锅长时间煲出来的，
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