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     五谷是维持人体生理活动最根本的饮食，对人体具有非常重要的功效。《皇帝内经》中记载：“五谷为养，无果为助，五畜为益，五菜为充。”唐代的名医孙思邈也说过：“大米能平胃气，长肌肉，小麦能厚胃肠，强力气。”在刚进入夏季的高温天气之时，人往往会觉得没有食欲，精神不振，工作效率也会变低，常常食用五谷具有疏通血脉，醒耳明目和补益五脏的作用。所以，在夏季养生的最佳保健品就是五谷杂粮。

     平日里在家中就常常备齐各种五谷杂粮，几乎从怀孕开始就没有吃过单纯的白米饭，喜欢随意的洒上一些黑豆，小米，红腰豆，糙米，黑芝麻搭配起来做饭，不仅颜色漂亮顿生食欲，各种食材的搭配还会使其中的营养成倍增加，减少副作用，可谓一举多得。

    在夏季常常容易身体乏力，睡觉也不踏实，我推荐一款很好的芡实八宝饭，将芡实，莲子，薏仁，百合各10克，红枣，桂圆三颗，山药一小段，白扁豆和糯米，白米一起放入锅中加入水蒸熟成米饭，夏季常常食用可以养血安神，健脾胃，益肾补气，对生病后需要调养身体的人，强健脾胃功能的人都特别好，同时还能治疗失眠，虚胖浮肿，乏力等亚健康现象。

    自从儿子上幼儿园患上支气管炎又反复发作，我就特别注重饮食上的调养，同时留意各种保健养生的方法。中医书上常说“冬病夏治”，这是传统医学中非常重要的疗法。“冬病”其实就是指冬天易发的病，特别对于支气管气喘，慢性支气管炎，肺气肿等冬季发作的慢性疾病，这种易发的人群体质往往是虚寒体质，常常手脚冰冷，怕冷怕风，畏寒喜暖，容易疲倦。而中医认为虚寒疾病与肺、脾、肾三脏关系密切。夏季的食疗养生则以补肾、健脾、养肺为主要原则，夏季身体阳气盛，气血通畅，只要细心调养一段时间身体必然会有最佳的回报。

     针对容易感冒咳嗽，反复支气管炎发作，甚至是有肺炎的儿童和成人，早餐的营养一定不容忽视，下面的一周营养早餐以健脾胃，咳嗽的食疗汤方和各种清心润肺的营养米糊为主，大家可点击链接：

                     链接：刚上幼儿园儿童如何安排营养早餐【附咳嗽食疗的各种方案】 

   

       第二周的营养早餐食材更为丰富，主要针对夏季安排了各类健脾胃，止咳润肺，补充丰富维生素、矿物质的营养早餐食谱，大家可以点击链接有详细做法：    

                    

                    链接：增强家人和孩子身体免疫力的【14天营养早餐食谱】

     

        这时我家新增的一款宝贝，很多人问我早餐现磨营养米糊是不是很麻烦，口味会不会没有超市买的盒装的五谷磨坊之类的香浓，口感会不会细腻。其实我一般是提前一天想好第二天的早餐搭配是什么，晚上就将需要的各种五谷杂粮准备好，一般豆类，芡实，莲子，银耳，黑米，紫米都需要浸泡一个晚上，第二天提前半小时起床，一键按下，放心的做其他早点，25分钟后一杯香浓的现磨米糊就好了，而且现在的豆浆机都经过改良，即使是豆渣也比老款的细腻，更别提是米糊了，多次的搅拌和沸腾让米糊根本吃不到任何豆渣，口感就像现泡的黑芝麻糊一样细滑香浓。每天早上一杯热腾腾的营养米糊，几片蛋饼，一小碟蔬果，足以提升你的生活幸福指数哦。

      这款米糊是最常出现在我家餐桌上的全能营养米糊，因为食材是七种，所以我称它为“七剑客”。

      里面有更米，麦仁（大麦），黑豆，红枣，核桃，红衣花生仁，黑芝麻。 
      

      夏季食用大麦，能提升肠胃的吸收功能，消暑除热，消化五谷，还能降低降低胆固醇和血糖，特别适宜脾胃虚弱和消化不良的人食用。黑豆含有丰富的维生素E和B，特别是VE的含量是肉类的5-7倍，具有美容养颜抗衰老的作用。黑豆在中医书中名为“肾之谷”，现代人生活压力大，容易出现体虚乏力的状况，要增强活力补充精力最首选的食物就是具有补肾功效的黑色食材，而黑豆是最有效的一种补肾佳品。

      

      红枣养血安神，健益脾胃，搭配具有补肾功效的黑豆，黑芝麻，核桃，不仅能在夏季养心脾，滋养肝肾，还很适合高压力的脑力劳动者，能改善记忆力减退，神疲乏力的现象。

      只要掌握基本的五谷搭配，灵活运用，可以变化出各种营养美味的米糊，长期坚持食用，对身体就有意想不到的好处。


主要食材：更米1/2杯，大麦和小米各1/3杯，黑豆20颗左右，大枣去核3颗，生核桃三颗，红衣花生10颗。

           黑芝麻两勺。

详细做法：1.将更米，大麦，黑豆浸泡4-6小时，夏季可以缩短时间。

          2.将所有食材洗净，连同浸泡好的食材一起放入豆浆机，加入1000毫升的水。

          3.启动营养米糊键。

          4.大概25分钟左右营养米糊便做好了，倒入大的量杯内，稍微放凉就能看到上面一层厚厚的“米油”

            这一层的营养物质非常高，蛋白质也非常丰富，是米糊的精华部分，不要丢弃哦。

          5.倒入小杯子，可以看到米糊细腻，柔滑，因为有大米的融合口感非常好，清香宜人。