健康

   “负卡路里食物”减肥不靠普 长期吃会营养不良

   最近，在微博上网友们热传有效减肥的方法--“负卡路里食物”减肥，声称“负卡路里食物”是越吃越瘦，还列举了了21种负卡路里的食物清单。

   清单中主要分为五类，第一类是水、奶制品、绿茶等饮料；第二类列举了菠菜、西芹、西红柿、甘蓝等蔬菜；第三类以苹果、木瓜等水果为代表；第四类是蛋肉制品，微博上的解释是蛋内的维他命B2有助去除脂肪；最后一类是谷物。

• “负卡路里食物”减肥不靠普

   营养师夏朋滨说，根本不存在“负卡路里食品”顶多是零卡路里。“所谓负卡路里食物”减肥也许只是一些低卡路里或纤维含量较高的食物。

   营养师说，微博上次21种食物是“负卡路里食物”的解释也是漏洞百出。比如微博上说：“一个热量为50卡路里的苹果，大约需要一个人用75卡路里来消化它，相当于吃了这种食物不仅没有增加自身热量，还帮助消耗掉了了25卡路里。”

   营养师表示，其实，这只是拿苹果的动力作用说事，苹果中含有果糖，在能量充足的情况下，摄入过多会造成脂肪肝和腹部脂肪堆积。

   而人在饥饿状态下，首先消耗的是糖，其次才是脂肪，因此，单纯靠吃苹果减肥是不科学的，效果也是不明显的。

• 长期只吃所谓“负卡路里食物”会营养不良

   另外，营养师提醒广大减肥的朋友，长期只食用“负卡路里食物”会使营养不良或不平衡，身体的各个器官会受到损害，影响健康。

   营养师表示：减肥要平衡膳食，多食蔬菜及全谷类的食物，加适当的体育锻炼和足够的睡眠，身体需要营养的均衡，合理的饮食才是减肥的正当渠道。

   因此，像《来自星星的你》中的女主角千颂伊靠吃洋白菜和苹果减肥的方式是不可取的！（河南手机报。2014.03.28）

   长期睡眠不足可能致脑损伤 补覚或无济于事

   美国宾夕法尼亚大学神经系统研究人员西格丽德.维齐和同事用小白鼠做实验，参照倒班工人的作息时间制定一份睡眠时间表。他们让小白鼠打盹，然后短时间或长时间内弄醒它们。研究人员随后检查这些小白鼠的大脑，尤其是检查一束关联意识和认知功能的神经细胞“蓝斑”。结果发现，这些老鼠损失大约25%的神经细胞。

   研究人员解释道，当小白鼠稍有睡眠不足时，那些神经细胞会作出反应，制造更多被称作“去乙酰化酶3型”的蛋白质，以提供能量和保护。但如果缺覚成为习惯，神经细胞的反应会关闭，经历几天“倒班”睡眠后，细胞开始加速死亡。

   因此，长期缺覚会损伤脑力，可能导致永久脑损伤。维齐说，这一发现尚属首次，“先前没人会真的以为睡眠不足能造成不可逆的脑损伤”。维齐还说，她的团队打算研究一些已故的倒班工人，查看他们是否受到类似脑损伤（河南手机报。2014.03.29）

摘自河南手机报.2014.03.29.