健康

   五色豆分补五脏：红豆补心绿豆补肝

   豆类是豆科植物的种子，其营养极其丰富，尤其是含有大量的植物蛋白。中医养生素有“五色豆养五脏”之说。不同种类在营养上有所差别，对于夏季养生具有特殊作用。

   红豆补心。中医认为红小豆性平、味甘酸，有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿、健脾止泻、净化血液、解除内脏疲劳之功效。

   绿豆补肝。绿豆含有多种矿物质和维生素。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

   黑豆补肾。中医认为黑豆性味甘、平、无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之功效。

   黄豆补脾。黄豆能增加血管弹性，预防血栓形成；可预防高血压、冠心病、动脉硬化等。

   白豆补肺。白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能。（河南手机报。2013.07.29）

   西红柿六大保健功效 促代谢助消除疲劳

   防晒。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。

   护肤。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛现象。

   防暑降温。西红柿富含的钾有利尿作用，能将体内多余的热量排出体外，起到清凉降温的效果。

   减肥。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、消除肠道残渣的作用。

   消除疲劳。西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积，有助消除疲劳。

   防宿醉。西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用，喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。（河南手机报。2013.07.30）

摘自河南手机报.2013.07.31.