健康

   防晒抗老化，有助降血压 你真的了解西瓜吗？

   在夏季水果中，习惯是许多人的最爱，但是你真的了解西瓜吗？

   1.富含三种护肤成分，能防晒抗老化。众所周知，番茄红素是西红柿含有的一种强效抗氧化成分，它可有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害。西瓜中番茄红素含量是西红柿的1.4倍之多。此外，西瓜还富含β胡萝卜素，它是胡萝卜和菠菜等黄绿色蔬菜富含的一种营养素，能在人体内转化成维生素A，有对抗皮肤老化和防癌效果，还能保护和提高视力。值得一提的是西瓜中还含瓜氨酸，它是西瓜特有的一种氨基酸，具有恢复血管弹性的作用。瓜氨酸还有抗氧化和抑制胶原蛋白分解的作用，能对皮肤起到保湿、抵御紫外线伤害的效果。

   2.红瓤西瓜比黄瓤的营养好。黄瓤西瓜几乎不含番茄红素，因此买西瓜时首选红瓤西瓜。

   3.西瓜皮能美容。西瓜皮比肉中的瓜氨酸含量要高约2倍，因此也具有一定的美容护肤功效。吃时可以先削去西瓜的“翠衣”（青皮层），洗净切条后炒着吃，做法跟炒黄瓜类似。

   4.西瓜籽有助降血压。西瓜籽富含不饱和脂肪酸，有降血压、预防动脉硬化的作用。整粒吃不方便，可将其打成粉冲服，或直接跟西瓜一起榨汁喝。（河南手机报。2013.07.18）

   缺B族维生素易疲劳 多吃豆制品和粗粮

   很多人都觉得到夏天就有疲劳感，全身乏力，每天睡不够，这可能是体内缺乏某些营养的信号。

   夏季炎热，大量出汗会导致钙和钾的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降。骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲乏无力。而低血钾会让人体感到怠倦无力，头昏头痛。夏季应多摄入钙和钾，要多吃豆制品和奶制品等含钙的食物，如土豆和蘑菇等。

   另外，天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。如果体内缺乏这类物质，人会出现无精打采、能量不足的情况。应多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。（河南手机报。2013.07.23）

摘自河南手机报.2013.07.25.