健康

   馒头、面包也会铝超标 少吃膨化食品蓬松面包

   最近，广东东莞市食品药品监督管理局公布了食品安全监督抽检情况通报，馒头、油条和面包等糕点合格率仅有30%。据介绍，糕点不合格主要是因为添加了明矾等膨松剂，导致重金属铝残留超标。

   据了解，商家在膨化食品和面制食品的生产过程中，为保持良好的口感，常常加入一些膨松剂。膨松剂中一般含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分，如过量使用就容易造成出厂糕点的铝含量超标。“市场上，无铝的膨松剂要比含铝的价格贵很多。”工作人员称。

   如长期食用铝含量过高的食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵，严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响，引发老年人痴呆。正在成长和智力发育过程中的儿童，过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。（河南手机报。2013.05.25）

摘自河南手机报.2013.05.27.

语丝

   知识属于过去，代表广度。智慧只在当下，代表深度。停留在知识里的人善于计划未来，生活在智慧里的人才不会错过当下道。

   和勤奋的人在一起，你不会懒惰；和积极的人在一起，你不会消沉；与智者同行，你会不同凡响；与高人为伍，你能登上巅峰。和什么样的人在一起，就会有什么样的人生。

   你可以委屈，可以痛哭，但不要让所有人都看到你的脆弱。