健康

   林默予养生靠“黑白双宝”黑芝麻护发白果化痰

   林默予因在电影《红楼梦》中饰演贾母而被观众所熟知，享有“东方第一老太太”美称。她1924年生于北京，今年已是88岁高龄。

   对于年龄，林默予说：“不懂得年纪不饶人的道理而拼命干，是行不通的。但是，对年龄关注过度了也不好。就犹如走路，一天走30公里，你走了一里算一里，越算会觉得路越远，越走越累。若不去计较里程，兴趣盎然地径直走，也就会在不知不觉中到达目的地。”

   除了这样乐观的心态，林默予还有两样秘诀。白发返青，类似神话的故事就真是地发生在林默予的身上，而秘诀就是黑芝麻。她说：“是一个朋友告诉我，某某老师因为吃黑芝麻，头发从白变黑了。从那以后我就每天吃。用普通的小勺，一顿饭吃三四勺。”坚持几年后，林默予头上居然真的长出了黑头发。

   除了黑芝麻这个“黑宝贝”，林默予还有个“白宝贝”，也就是白果。每天午休后，林默予都会用白果精心地做一小碗甜点。因为白果能润肺、化痰止咳，还能够增强记忆力，她一直坚持吃，所以就算是倒了80多岁，她的记性依然很好。（河南手机报.2012.02.13)

生活

   不同蘑菇的合适吃法

   蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。现在蘑菇的品种越来越多，怎么吃最好呢？干香菇香味浓厚，适宜与肉类一起烹调，鸡肉最容易入味，干香菇烹调前，最好用温水浸泡20分钟，浸泡过香菇的温水炖鸡时加进去，味道更香浓。

   新鲜的香菇口感比较清爽，适合搭配着蔬菜吃。鲜香菇炒油菜，既融合了香菇的清香爽滑，又保留着油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。

   草菇有解暑降温、养阴生津的作用。草菇最适合爆炒，以保留其中的维生素C。入锅前，可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，让它更容易入味。

   平菇可追风散寒、舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒，只需加入少许葱、姜、盐调味即可。此外，平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜。

   金针菇适合凉拌。金针菇氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有“智力菇”之称。金针菇最常见的做法是凉拌。拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒。茶树菇、杏鲍菇适合炒着吃。新鲜的茶树菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鲍菇肉质肥嫩，与荷兰豆、火腿肠一起炒的“三色杏鲍菇”就是道经典佳肴。（河南手机报.2012.02.13)

摘自河南手机报.2012.02.14.

   小贴士:蘑菇冬瓜汤,降脂降血糖。蘑菇和冬瓜都对心血管有益，二者搭配功效加倍，适合血脂高、血糖高的人食用。吃得太油腻，不妨来碗蘑菇冬瓜汤。

   脚趾运动能健胃。人体的五脏六腑在脚上都有相对应的穴位，第二和第三个脚趾与肠胃有关，经常活动可达到健胃的目的。可做些脚趾抓地、脚趾取物、扳扳脚趾、按摩脚趾的动作。

语丝

   婚姻是爱情的坟墓——如果没有房子，你连坟墓都进不去。

   人生有四个存折——健康、情感、事业和金钱，如果健康消失了，其他的存折都会过期。